Posna jela

Sastojci za posno jelo od pasulja i kiselog kupusa: 500 g belog pasulja, 3 glavice crnog luka, 12 kašika ulja, 2 manje glavice kiselog kupusa, aleva paprika, so, biber.

Sastojci za posne punjene suve paprike: 15 većih suvih paprika, 300 g pirinča, 2 veće glavice crnog luka, 1 beli deo praziluka, 150 g suvog grožđa, 100 g seckanih oraha, 100 ml maslinovog ulja, so, biber.

Sastojci za posne kuglice sa suvim voćem: 6 kašika brusnica ili suvog grožđa, 4 suve smokve, 6 urmi, 4 kašike mlevenih badema, 2 kašičice nezaslađenog kakao praha, po pola kašičice mlevenog kardamoma i korijandera, prstohvat morske soli i kašičica limunovog soka. Za valjanje: kakao u prahu, kokos.

Sastojci za kiseli kupus sa pečurkama: 500 g kiselog kupusa, 100 g svežih pečurki, 2 glavice crnog luka, 2 krompira, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, 3 lovorova lista, 1 glavica belog luka, 2 kašike suve koprive, 6 zrna bibera, 3 suve paprike.

Sastojci za posnu brzu tortu od šlaga i keksa: 6 kesica posnog šlaga, 300 g mlevenog posnog Plazma keksa.

Sastojci za posnu tortu sa pivom: 1/2 l piva, 900 g oraha, 700 g kristal šećera, 400 g mekog brašna, 4 kašike ulja, 1 limun, 2 vanilin šećera, 1 kašičica sode bikarbone, džem od kajsija.

Sastojci za Pečene jabuke sa lešnicima: 4 jabuke, 200 g mlevenih lešnika, 2 kašike meda, ½ kašičice cimeta.

Sastojci za Posnu tortu sa voćem i čokoladom: 300 g kiselih oljuštenih jabuka, 1 pomorandža, 150 g griza, 1 šolja ulja, 100 g suvog grožđa, 250 g kristal šećera, 100 g crne čokolade.

Sastojci za Brzu posnu tortu: šolja ulja, šolja mlevenih oraha, šolja seckanih oraha, šolja strugane šargarepe, šolja belog vina, 3 šolje brašna.

Sastojci za Posnu tortu sa ratlukom: 5 šoljica ulja, 5 šoljica kisele vode, 7 šoljica šećera, kora od limuna, 100 g suvog grožđa, jedan paketić kvasca, 600-800 g brašna za nadev, 500 g šećera, 500 g ratluka, 300-400 g mlevenih oraha, 3 štangle čokolade.