Posna jela

Sastojci za posni krem od limuna: 250 g griza, 250 g šećera, sok od 2 limuna, 1/2 l vode.

Sastojci za posne lazanje sa morskim plodovima: 250 g lazanja, 100 g margarina, 150 g biljnog sira, glavica crnog luka, 4 kašike paradajz pirea, 400 g morskih plodova, 2 čena belog luka, začinsko bilje, laneno seme, so, biber.

Sastojci za zapečeni krompir sa maslinama: 4 veća krompira, 100 g maslina, 2 paradajza, 1 dl soka od paradajza, dve glavice crvenog luka, suvi začin, ulje, mala šargarepa.

Sastojci za posne čoko kocke: 250 g margarina, 12 kašika šećera u prahu, 200 ml kisele vode, 8 kašika mlevenih oraha , 300 g brašna, prašak za pecivo, 100 g posne čokolade. Za preliv: 200 g posne čokolade, 80 g margarina.

Sastojci za posnu šunku: 430 g šećera, 280 g badema, 50 g kakaoa, sok od limuna, ekstrat od maline.

Sastojci za posnu čorbu od karfiola: 1 manja glavica karfiola, 2 kašike biljnog začina, 1/3 morskog oraščića, 1/2 veze peršunovog lista, 3 kašike brašna, jabukovo sirće ili limun, so.

Sastojci za posnu crvenu salatu: 1 kg cvekle, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, glavica crvenog luka, 2 čena belog luka, so, biber, 2-3 kašike balsamiko sirćeta, 2 kašike vlašca.

Sastojci za posne slatke kolutiće: 500 g jabuka, 500 g brašna, 250 ml tople vode, kesica suvog kvasca, 4 kašike meda, 25 g margarina, 300 g mlevenih oraha 200 g šećera.

Sastojci za posno šnite od sočiva i pečurki: 500 g sočiva, 375 g pečurki po želji, 250 g smrznutog kukuruza, 2 krompira, 2 šargarepe, 2 čena belog luka, glavica crnog luka, pola kašičice sušene majčine dušice, pola veze peršuna, kašika brašna, ulje, so, biber.

Sastojci za posne sarme u bundevi: bundeva srednje veličine, glavica kiselog kupusa, 200 g pirinča, 3-4 kašike ulja, glavica luka, 2 šargarepe, 2 crvene paprike, veza peršuna, 2 kašike paradajz pirea, so, biber.