Posna jela

Potrebno je: 1/2 kg svežeg paradajza ili 2-3 kašike paradajz pirea, 3 kašike ulja, glavica crnog luka, 2 kašike brašna, peršun, 1 celer, so, ...

Sastojci za punjene lignje sa začinima: 1,5 kg lignji, 150 g pirinča, 1 kg krompira, 1 čen belog luka, 1 crveni luk, 1 veza korijandera, 1 veza peršuna, šafran, cimet, kurkuma, 1 limun, 30 g pinjola (ili seckanog indijskog oraha), 100 g zelenih maslina bez koštice, maslinovo ulje, so, biber.

Sastojci za posne biskvite sa vanilom: 300 g brašna, 100 g posnog margarina, 1 štapić vanile, 2 ravne kašičice praška za pecivo, 1 kesica vanilin-šećera, 150 g žutog šećera, so

Potrebno je: 150 g susama, 3 krompira srednje veličine, 1 konzerva tunjevine, 2 kisela krastavčića, so, biber, 1 veza peršuna za seckanje i dekoraciju, 10 crnih maslina, 1 zelena salata za dekoraciju, 1 limun...

Potrebno je: 2 šolje (velike 2,5 dl) pšeničnog integralnog brašna, 1,5 kašičica praška za pecivo, 0,5 kašičice sode bikarbone, 0,5 kašičice soli, 2 kašike brašna od soje, 2 kašike tople...

Za posnu pitu sa kiselim kupusom potrebno je: 500 g kora za pitu, 1 kg kiselog kupusa, 300 dl ulja, 300 dl vode, malo soli

Za dijamantske šnite potrebno je: 100 g stonog margarina, 12 kašika šećera, 200 ml kisele vode, 8 kašika mlevenih oraha, 300 g brašna, prašak za pecivo

Potrebno je: 400 g brašna, 250 g margarina, 150 g očišćenih urmi, 100 g integralnog brašna, pomorandža, po 85 g očišćenih pistaća i oraha, 50 g šećera, kašičica cimeta u prahu, prstohvat soli, šećer...

Potrebno je: 1/2 kg pasulja tetovca, 3 glavice crnog luka, kašika ulja, kašika brašna, aleva paprika, so, biber, 8 većih kiselih paprika babura. Priprema: 1/2 kg pasulja tetovca otrebiti, oprati, naliti vodom i kuvati. Kad...

Za posnu čorbu od krompira i koprive potrebno je: 500 gr koprive, 2-3 krompira, glavica crnog luka, kašika brašna, kašika začina od povrća, beli luk u prahu, so, sok od 1/2 limuna