Posna jela

Sastojci za ajvar od riblje ikre: 500 g riblje ikre, 1/4 l ulja, sok od 1/2 limuna, so, 1/2 glavice crnog luka.

Sastojci za posne špagete sa ljutim papričicama: 400 g špageta bez jaja, 5 kašika maslinovog ulja, četiri čena belog luka, tri-četiri sveže ljute papričice pola veze peršuna.

Sastojci za toskansku čorbu: 100 g sitnog crnog pasulja, grančica žalfije, 2 čena belog luka, 0,8 dl maslinovog ulja, 2 manje glavice luka, koren celera, 2 šargarepe, 2 krompira, 100 g šampinjona, pola glavice kupusa, 150 g tikvica, strugana kora limuna, pola veze peršuna, grančica majčine dušice, komadić svežeg đumbira, 4 kriške domaćeg hleba, so.

Sastojci za hleb od integralnog pšeničnog brašna: 400 g pšeničnog integralnog pšeničnog brašna, 1/2 paketića svežeg kvasca, 1 ravna kašičica meda, malo soli, 2 šolje tople vode.

Sastojci za posnu salatu od pečuraka: 500 g pečuraka, 2-3 lista celera, 1 glavica crnog luka, 5 čena belog luka, maslinovo ulje, vinsko sirće, iseckan peršun, so.

Sastojci za posni đuveč od somovine: 1 kg somovine, 750 g crnog luka, 4 paprike, so, biber, aleva, paprika, peršun, celer, ulje, šolja vode.

Sastojci za posni paprikaš od mešane ribe: 1 kg bele ribe, 1 kg plave ribe, 500 g crnog luka, 10 suvih šljiva, 1 veza peršuna, 1/2 kuvanog paradajza, maslinovo ulje, so, biber.

Sastojci za posne čupavce od čokolade: 280 g šećera, 5 kašika vode, 280 g obarenih, oljuštenih i iseckanih badema, 8 kocki šećera, 3 kašike kuvane crne kafe, 4 štangle čokolade za kuvanje, čokoladne mrvice.

Za posne bajadere potrebno je: 650 g šećera, 250 g posnog margarina, 300 g mlevenih oraha, 300 g mlevenog posnog keksa, 4 štangle posne čokolade, 3 kašike vode, komad posnog margarina (za preliv), šoljica šećera.

Sastojci za posnu picu sa morskim plodovima: testo za picu, 1 konzerva sardele, 1 konzerva ringlica, nekoliko dagnji, 1 tegla račića u slanoj vodi, kečap za picu, nekoliko crnih maslina, 1 čen belog luka, kapar, origano, malo limunovog soka.