Posna jela

Sastojci za posne kuglice sa maslinama: kesica maslinki sa parikom (oko 150 g), 200 g posnog kačkavalja, 200 g brašna, 1/2 margarina, susam (po želji).

Sastojci za posne špagete sa tunjevinom: paket posnih špageta, konzerva tunjevine, 3-4 čena belog luka, šolja kuvanog paradajza (ili od kečapa i vode napuniti šolju), origano, so, biber.

Sastojci za posni djuveč: praziluk, glavica crnog luka, češanj belog luka, 2-3 šargarepe, paškanat, po jedna crvena, zelena i žuta paprika, tikvica, paradajz svež oljušten, domaći kuvani ili iz konzerve, šolja pirinča, dobro maslinovo ili suncokretovo ulje, so, biber, peršunov list.

Sastojci za posnu musaku od krompira i jabuka: 500 g očišćenog krompira, 500 g očišćenih jabuka, 6 kašika ulja, 1 veća glavica crnog luka, 1 ravna kašičica suvog bosiljka, 2 dl belog vina, 1 dl vode, 1 kašičica šećera, so, mešavina začina, biber.

Sastojci za posno varivo sa somovinom i koprivom: 800 g fileta soma, 150 g mladih listova kopriva, 200 g perca mladog crnog luka, 1 mala kafena šoljica pirinča, 50 ml domaćeg paradajz pirea, pola kašičice aleve paprike, pola kašičice suve mirođije, mleveni crni biber, mešavina začina, so, ulje.

Sastojci za apostolski šaran: šaran od 1,5 kg, 1–2 glavice crnog luka, 2 kašike začinske paprike, 2 kašike pirea od paradajza, pola kašičice anisa, riblja kocka, ulje po potrebi, so.

Sastojci za posnu vrbničku čorbu: 2 veća krompira, 4 veće glavice crnog luka, 4 veće šargarepe, 2 korena celera, 2 korena peršuna, 2-3 češnja belog luka, može i u prahu, začin C, biber, peršun ili celer u listu jedna veza, 200 ml ulja.

Sastojci za posnu mućkalicu: 300 g soje u komadićima, 300 g smrznute paprike, 250 g soka od paradajza, 500 g crnog luka, tucana ljuta paprika, biber, ulje, so.

Sastojci za posnu suvu pitu: 500 g tankih kora, 500 g mlevenih oraha, 150 g suvog grožđa, 500 g šećera, malo ulja, limun, malo vode.

Sastojci za posnu musaku od kuvanog žita: 500 g kuvane pšenice, 300 g praziluka, 300 g sveže rendane šargarepe, maslinovo ulje, 100 g posnog kačkavalja, origano, suvi biljni začini, so, biber, peršun za dekoraciju, aleva paprika.