Sastojak: biber

Sastojci za posnu prolećnu čorbu:1 mlada tikvica,1 manji praziluk,200g šampinjona,manja konzerva paradajz pelata,biber,suvi začin,malo peršuna.

Sastojci za posne krokete od krompira:1kg krompira,3 veće glavice crnog luka,3 kašike susama,veza peršuna,1 kašičica aleve paprike,so,biber.

Sastojci za posne bruskete sa pesto sosom:Za pesto sos:2 šolje svežeg spanaća,1/2 šolje posnih pečenih badema,2 čena belog luka, 1/4 šolje posnog maslinovog ulja,1 kašika soka od limuna,so i biber po ukusu,voda po potrebi.Za bruskete:1 baguette hleb (ili drugi hleb),2 čena belog luka, oguljena i prepolovljena,maslinovo ulje za premazivanje,sveži peršun ili bosiljak za dekoraciju.

Sastojci za posne sarme sa pečurkama:1 šolja pirinča,2 šolje vode,1 kašika maslinovog ulja,1 crni luk, sitno iseckan,2 čena belog luka,2 šolje sitno šampinjona ili drugih pečuraka,1/2 šolje pasiranog paradajza,1 kašičica sušenog origana,so i biber po ukusu,1 glavica kiselog kupusa (ili kisela zelena paprika).

Sastojci za posne špagete u crnom vinu:250g posnih špageta,2 kašike maslinovog ulja,1 crni luk, sitno iseckan,2 čena belog luka, sitno iseckana,1/2 šolje crnog vina,1 konzerva pasiranih paradajza (oko 400g),1 kašičica sušenog bosiljka,1/2 kašičice sušenog origana,so i biber po ukusu,sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu picu sa tofu sirom:Za testo:2 šolje brašna,1 kesica suvog kvasca,1 kašičica šećera,1/2 kašičice soli,2/3 šolje tople vode,2 kašike maslinovog ulja.Za tofu sir:1/2 bloka (oko 200g) posnog tofua, izmrvljenog,2 kašike limunovog soka,1 kašika maslinovog ulja,1/2 kašičice sušenog origana,so i biber po ukusu.Za premaz i nadev:1/2 šolje posne paradajz paste,1/2 kašičice sušenog origana,1/2 kašičice sušenog bosiljka,so i biber po ukusu,povrće po izboru (npr. paradajz, paprika, crni luk, masline).

Sastojci za posne krokete od oslića:500g fileta oslića,2 mlada crna luka,150g pirinča,350ml tople vode, 50g kukuruza šećerca,450g mediteranske mešavine,1 pečena crvena paprika,3 čena belog luka,2 kašike limunovog soka,1/2 kašičice suvog bosiljka,morska so, biber, suvi začin.

Sastojci za morske plodove u posnom belom sosu:200g posne paste,200g posnih morskih plodova,1 crni luk,2 čena belog luka,1 šargarepa,1 crvena paprika,1 šolja posnog biljnog mleka,2 kašike maslinovog ulja,1 kašika posnog brašna,1 kašika sušenog bosiljka,so i biber po ukusu,svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posne njoke u pardajz sosu sa povrćem:500g posnih njoka,2 kašike maslinovog ulja,1 crni luk, 2 čena belog luka,1 crvena paprika,1 šargarepa, 1 tikvica,so i biber,sveži začini.Za sos:1 konzerva pasiranih paradajza,2 kašike paradajz pirea,1 kašika maslinovog ulja,1 crni luk,2 čena belog luka, 1 kašičica sušenog origana,1/2 kašičice sušenog bosiljka,so i biber.

Sastojci za posni preliv sa paradajzom:2 šolje pasiranih paradajza,1 crni luk, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 1 šolja seckanog crvenog bibera,2 kašike maslinovog ulja,1 kašika šećera (ili zamena po izboru),1 kašičica sušenog origana,1/2 kašičice sušenog bosiljka,so i biber,svež peršun ili bosiljak za dekoraciju.