Sastojak: biber

Sastojci za posnu krem supu od bundeve: 1 kg bundeve, očišćene i isečene na kockice, 1 krompir, oljušten i isečen na kockice, 1 crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašika maslinovog ulja, 1 l povrćnog bujona, 1/2 kašičice mlevenog đumbira (opciono), so i biber po ukusu, semenke bundeve za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posnu salatu od avokada i crnog pasulja: 1 šolja kuvanog crnog pasulja (ili iz konzerve, ispranog), 1 avokado, isečen na kockice, 1 crvena paprika, isečena na kockice, 1/2 crvenog luka, sitno seckanog, sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež korijander ili peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu salatu od brokolija sa grožđem: 1 manja glavica brokolija, isečena na cvetiće, 1 šolja crvenog grožđa, presečenog na polovine, 1/4 šolje seckanih oraha, 1/4 šolje suncokretovih semenki, 1 crveni luk, sitno iseckan, 1/2 šolje posnog majoneza, 1 kašika javorovog sirupa ili agava sirupa, 1 kašika jabukovog sirćeta, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu čorbu od leblebija i spanaća: 1 šolja kuvanih leblebija (možete koristiti i konzervirane), 1 veliki crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 šolje svežeg spanaća, 1 šargarepa, iseckana na kolutove, 2 krompira, iseckana na kockice, 1 l povrćnog bujona, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica kumina, so i biber po ukusu, sok od 1 limuna (po želji).

Sastojci za posni pečeni krompir sa kimom: 1 kg krompira, oljuštenog i isečenog na četvrtine, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika kima, 1 kašičica mlevene crvene paprike, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu musaku sa bundevom i pečurkama: 500 g bundeve, očišćene i isečene na tanke kriške, 300 g šampinjona ili drugih pečuraka, iseckanih, 1 veliki crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 kašike maslinovog ulja, 200 ml biljnog mleka (npr. sojino, bademovo), 2 kašike brašna, 1 kašičica majčine dušice, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu picu sa povrćem i tofuom: 1 posna podloga za picu (kupovna ili domaća), 1/2 šolje paradajz sosa, 1 šolja seckanog tofu sira, 1 šolja šampinjona, narezanih, 1/2 crvene paprike, seckane na trakice, 1/2 zelene paprike, seckane na trakice, 1 mala tikvica, isečena na kolutove, 1/2 crvenog luka, tanko narezanog, maslinovo ulje, origano, sušeni bosiljak, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu salatu od testenine sa pestom: 250 g integralne ili obične posne testenine (penne, fusilli, itd.), 1 šolja svežeg bosiljka, 1/4 šolje pinjola ili oraha, 2 češnja belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 10 čeri paradajza, prepolovljenih, 1 šolja sveže rukole ili spanaća.

Sastojci za posnu salatu od brokolija i kelja: 1 glavica brokolija (narezana na sitne cvetove), 4-5 velikih listova kelja (bez stabljike, iseckanih na tanke trake), 1 šargarepa (naribana), 1/4 šolje suncokretovih semenki, 1/4 šolje sušenih brusnica ili grožđica, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 1 kašika javorovog sirupa ili agave sirupa, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne ćufte od leblebija u paradajz sosu: Za ćufte: 400 g kuvanih leblebija (ili konzerviranih, oceđenih), 1 mala glavica crnog luka (sitno seckana), 2 čena belog luka (sitno seckana), 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica mlevenog kima, 1 kašičica mlevene paprike, 2 kašike brašna (pšenično, integralno ili bezglutensko), 2 kašike seckanog peršuna, so i biber po ukusu. Za sos: 500 ml paradajz sosa (pasata ili sitno seckani paradajz), 1 kašika maslinovog ulja, 1 crveni luk (sitno seckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), 1 kašičica šećera ili agave sirupa (po želji), so, biber i bosiljak po ukusu.