Sastojak: biber

Sastojci za posni pečeni krompir sa kimom: 1 kg krompira, oljuštenog i isečenog na četvrtine, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika kima, 1 kašičica mlevene crvene paprike, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu musaku sa bundevom i pečurkama: 500 g bundeve, očišćene i isečene na tanke kriške, 300 g šampinjona ili drugih pečuraka, iseckanih, 1 veliki crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 kašike maslinovog ulja, 200 ml biljnog mleka (npr. sojino, bademovo), 2 kašike brašna, 1 kašičica majčine dušice, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu picu sa povrćem i tofuom: 1 posna podloga za picu (kupovna ili domaća), 1/2 šolje paradajz sosa, 1 šolja seckanog tofu sira, 1 šolja šampinjona, narezanih, 1/2 crvene paprike, seckane na trakice, 1/2 zelene paprike, seckane na trakice, 1 mala tikvica, isečena na kolutove, 1/2 crvenog luka, tanko narezanog, maslinovo ulje, origano, sušeni bosiljak, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu salatu od testenine sa pestom: 250 g integralne ili obične posne testenine (penne, fusilli, itd.), 1 šolja svežeg bosiljka, 1/4 šolje pinjola ili oraha, 2 češnja belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 10 čeri paradajza, prepolovljenih, 1 šolja sveže rukole ili spanaća.

Sastojci za posnu salatu od brokolija i kelja: 1 glavica brokolija (narezana na sitne cvetove), 4-5 velikih listova kelja (bez stabljike, iseckanih na tanke trake), 1 šargarepa (naribana), 1/4 šolje suncokretovih semenki, 1/4 šolje sušenih brusnica ili grožđica, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 1 kašika javorovog sirupa ili agave sirupa, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne ćufte od leblebija u paradajz sosu: Za ćufte: 400 g kuvanih leblebija (ili konzerviranih, oceđenih), 1 mala glavica crnog luka (sitno seckana), 2 čena belog luka (sitno seckana), 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica mlevenog kima, 1 kašičica mlevene paprike, 2 kašike brašna (pšenično, integralno ili bezglutensko), 2 kašike seckanog peršuna, so i biber po ukusu. Za sos: 500 ml paradajz sosa (pasata ili sitno seckani paradajz), 1 kašika maslinovog ulja, 1 crveni luk (sitno seckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), 1 kašičica šećera ili agave sirupa (po želji), so, biber i bosiljak po ukusu.

Sastojci za posnu tortilju sa meksičkom salatom: 4 velike tortilje, 1 konzerva crnog pasulja (ispranog i oceđenog), 1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve), 1 crvena paprika (iseckana na kockice), 1 avokado (iseckan na kockice), 1 mala crvena lukovica (sitno iseckana), 1 šolja seckanog paradajza (možete koristiti čeri paradajz), sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži korijander ili peršun za dekoraciju (po želji), ljuti sos ili jalapeno papričice (po želji).

Sastojci za posni restovani krompir sa crnim lukom: 1 kg krompira, 2 glavice crnog luka, 3 kašike ulja (suncokretovo, maslinovo ili biljno ulje po izboru), so i biber po ukusu, 1 kašičica aleve paprike (po želji), sveže začinsko bilje (peršun ili mirođija) za dekoraciju.

Sastojci za posnu margarita picu: Za testo: 2 šolje brašna, 1 kašičica sušenog kvasca, 1/2 kašičice šećera, 3/4 šolje tople vode, 1/2 kašičice soli, 2 kašike maslinovog ulja. Za preliv: 1/2 šolje paradajz sosa, 2 sveža paradajza (isečena na tanke kolutove), 1/2 šolje biljne mocarele ili sira od indijskih oraha, svež bosiljak, maslinovo ulje za prelivanje, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne makarone sa pesto sosom: 250 g posnih makarona (npr. fusili, penne), 2 šolje svežeg bosiljka, 1/4 šolje oraha ili badema (umesto pinjola), 2 čena belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, 2 kašike prehrambenog kvasca (za sirast ukus), so i biber po ukusu, sok od pola limuna.