Posna krem supa od bundeve

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu krem supu od bundeve:

• 1 kg bundeve, očišćene i isečene na kockice,
• 1 krompir, oljušten i isečen na kockice,
• 1 crni luk, sitno iseckan,
• 2 čena belog luka, sitno iseckana,
• 1 kašika maslinovog ulja,
• 1 l povrćnog bujona,
• 1/2 kašičice mlevenog đumbira (opciono),
• so i biber po ukusu,
• semenke bundeve za dekoraciju (opciono).

Posna krem supa od bundeve se priprema na sledeći način:

1. U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje i dodajte sitno iseckan crni i beli luk. Pržite dok ne postanu staklasti.
2. Dodajte kockice bundeve i krompira, pa sve zajedno propržite nekoliko minuta.
3. Sipajte povrćni bujon da prekrije povrće i dodajte đumbir, so, i biber po ukusu.
4. Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša, oko 20-25 minuta.
5. Kada je povrće kuvano, supu izblendajte štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatku kremastu teksturu.
6. Vratite supu u lonac, proverite začine, i po potrebi dodajte još soli ili bibera.
7. Poslužite toplu, dekorisanu sa nekoliko semenki bundeve na vrhu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna krem supa od bundeve

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-03

Vreme za pripremu:

40M