Posna čorba od bundeve i leblebija

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu čorbu od bundeve i leblebija:

• 400 g bundeve, isečene na kockice,
• 200 g kuvanih leblebija (možete koristiti konzervirane),
• 1 crni luk, sitno seckan,
• 2 čena belog luka,
• 1 kašika maslinovog ulja,
• 1 kašičica kima,
• 1 kašičica kurkume,
• 1 l povrćnog bujona,
• so i biber po ukusu,
• sok od pola limuna.

Posna čorba od bundeve i leblebija se priprema na sledeći način:

1. Na maslinovom ulju propržite luk i beli luk dok ne omekšaju.
2. Dodajte kockice bundeve, kim i kurkumu, pa propržite još par minuta da bundeva blago omekša.
3. Dodajte leblebije i povrćni bujon, pa kuvajte oko 20 minuta dok bundeva ne omekša.
4. Kada je bundeva skuvana, izmiksajte čorbu štapnim mikserom da dobijete kremastu teksturu.
5. Začinite solju, biberom i dodajte limunov sok po ukusu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna čorba od bundeve i leblebija

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-10

Vreme za pripremu:

40M