Sastojak: limun

Sastojci za posni sos od sremuša:2 veze sremuša,1dl maslinovog ulja (može i više),1 kašičica soli,½ kašičice bibera,sok od jednog limuna.

Sastojci za posnu paelju sa lososom i škampima:1 file lososa bez kože (800 – 1000g),200–300g očišćenih škampa,400g pirinča duguljastog oblika,6 velikih kašika maslinovog ulja,1 veća glavica luka,1 čen belog luka,1 žuta i 2 crvene paprike,3-4 šargarepe,200-300g graška,2 kocke za supu od povrća,3/4l vode,sošafran.Marinada za ribu i škampe:6 kašika maslinovog ulja,1 čen belog luka,½ limuna,začin c.

Sastojci za posne gambore na rukoli: rukola, gambori, maslinovo ulje, so, biber, aćeto balsamiko, limun.

Sastojci za posne rolnice sa orasima i lešnicima:8 tankih kora za pitu,250g mlevenih oraha,250g mlevenih lešnika,150ml ulja.Za preliv:400g šećera,350ml vode,1 limun.

Sastojci za posne kotlete od somovine:4 kotleta,malo brašna,peršunov list,limun,ulje.

Sastojci za posnu pastu sa prelivom od limuna:350g testenine,prstohvat soli,¼ šolje sirovog indijskog oraha (prethodno potpoljenog u vreloj vodi 30 minuta),1 kašika rendane kore limuna,3 kašike soka od limuna,1 kašičica mlevenog belog luka,½ kašičice bele miso paste,2 kašičice nutritivnog kvasca,½ kašičice soli,2 kašike maslinovog ulja,1 šolja vode,¼ šolje posnog kačkavalja.

Sastojci za posnu salatu sa lignjama:lignje (kolutovi i krakovi),3 koluta limuna,1 čen belog luka,3 kašike maslinovog ulja,1 kašičica morske soli,sveži peršun,1 manji krastavac,200g čeri paradajza,1/2 glavice ljubičastog luka,maslinovo ulje,sveša rukola,sok od polovine limuna,1/2 kašičice bibera,1/2 kašičice tucane paprike.

Sastojci za rolovane riblje filete sa sosom od rena:2 fileta morske ribe,2 mandarine,1 limun,morska so,ulje.Za prilog:1 manja muskatna bundeva,1 glavica ljubičastog luka,nekoliko čenova belog luka,majčina dušica,mešavina suvih začina,mleveni biber,maslinovo ulje.Za sos:3 kašike rendanog korena rena,nekoliko čenova belog luka,malo brašna,vode po potrebi,indijski orah,so.

Sastojci za posni grašak sa artičokama:1/2kg graška,4 artičoke,1 glavica belog luka,1 kašičica brašna,1dl ulja,so,limun,peršun.

Sastojci za posni pečeni karfiol sa pesto sosom od rukole i oraha:2 velike glavice karfiola, prepolovljene,2 kašike maslinovog ulja,prstohvat soli,prstohvat bibera,pesto sos od rukole i oraha(za serviranje).Sastojci za dekoraciju:¼ šolje oraha, sitno seckanih,¼ šolje lešnika, sitno seckanih,¼ šolje peršunovog lišća, sitno seckanog,¼ šolje grožđica,1 kašičica kore limuna,¼ kašičice mlevene crvene paprike,2 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja.