Sastojak: maslinovo ulje

Sastojci za posnu tortilju sa tofuom i spanaćem: 4 tortilje, 200g tofu sira, 200g svežeg spanaća, 1 crvena paprika, iseckana, 1 crveni luk, iseckan, 1 čen belog luka, sitno seckan, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sok od pola limuna.

Sastojci za posnu salatu sa tunjevinom i cveklom: 1 konzerva tunjevine (u sopstvenom soku ili vodi), 2 srednje cvekle, skuvane i isečene na kockice, 1 crveni luk, sitno seckan, 1 veza peršuna(ili bilo koje zeleno povrće), sitno seckan, 1 kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne grilovane pečurke sa belim lukom: 500 g šampinjona ili drugih pečuraka po izboru, 3 čena belog luka, sitno iseckana, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun, sitno iseckan (za ukrašavanje).

Sastojci za posnu hladnu supu od šargarepe i đumbira: 1 kg šargarepe, oljuštene i isečene na komade, 1 mali crveni luk, sitno iseckan, 1-2 kašike svežeg đumbira, narendanog, 4 šolje povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sok od jedne narandže (opciono), svež peršun za ukrašavanje.

Sastojci za posnu salatu od kinoe i avokada: 1 šolja kinoe, 2 šolje vode, 1 zreo avokado, isečen na kockice, 1 šolja čeri paradajza, presečenih na pola, 1 mala crvena luk, sitno iseckan, 1/4 šolje svežeg soka od limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež korijander ili peršun, iseckan (opciono).

Sastojci za posnu salatu od cvekle i pomorandže: 2 srednje cvekle, kuvane i oljuštene, 2 velike pomorandže, 1/4 šolje naseckanog svežeg peršuna, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika balsamiko sirćeta, so i biber po ukusu, 1/4 šolje naseckanih oraha (opciono).

Sastojci za posni sataraš sa prazilukom: 2 srednje glavice crnog luka, sitno iseckane, 2 štapa praziluka, iseckana na tanke kolutove, 3 paprike, iseckane na trakice, 3 paradajza, oljuštena i iseckana, 200g tofu sira, narendanog, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica mlevene crvene paprike.

Sastojci za posni pirinčani hleb: 2 šolje pirinčanog brašna, 1/2 šolje integralnog brašna, 1/2 šolje kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašika šećera, 2 šolje vode, 1/4 šolje maslinovog ulja.

Sastojci za posni sendvič sa pečenim povrćem: 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 1 tikvica, 1 crveni luk, 1 patlidžan, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice crnog bibera, 1/2 kašičice suvog origana, 1/2 kašičice suvog bosiljka, 4 kriške integralnog hleba, 1/4 šolje humusa (po želji), sveži listovi rukole ili spanaća (po želji).

Sastojci za posnu pastu sa avokado sosom: 250g integralne paste (po vašem izboru), 2 zrela avokada, 200g tofu sira (isečenog na kockice), 2 čena belog luka, sok od 1 limuna, 1/4 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje svežeg bosiljka (iseckanog), so i biber po ukusu, čeri paradajz za dekoraciju (opciono).