Sastojak: maslinovo ulje

Sastojci za posni đuveč od kinoe: 1 šolja kinoe, 1 crvena paprika (iseckana), 1 žuta paprika (iseckana), 1 zelena paprika (iseckana), 1 šargarepa (iseckana), 1 mala tikvica (iseckana), 1 crni luk (iseckan), 2 čena belog luka (sitno iseckana), 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posne punjene paprike od krompira i graška: 6 velikih zelenih paprika, 4 srednja krompira,  1 šolja graška (svežeg ili smrznutog), 1 crni luk,  2 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica kurkume, 1 kašičica dimljene paprike, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posni krompir sa pečurkama i belim lukom: 500 g krompira (oljuštenog i isečenog na kolutove), 200 g šampinjona (opranih i iseckanih), 3 čena belog luka (sitno iseckana), 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun ili korijander za posipanje (opciono).

Sastojci za posne ćufte od kinoe i povrća: 1 šolja kinoe, 1 šargarepa (sitno iseckana), 1 mala tikvica (sitno iseckana), 1 crvena paprika (sitno iseckana), 1 crni luk (sitno iseckan), 2 čena belog luka (sitno iseckana), 2 kašike svežeg peršuna (iseckanog), 2 kašike svežeg korijandera (iseckanog), 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, mirođija (opciono, za dodatni ukus).

Sastojci za posnu pitu sa tofu sirom i prazilukom: 1 pakovanje posnih kora za pitu, 400g tofua, 2 veza praziluka, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu musaku od bundeve: 1 srednja bundeva, 2 srednja krompira, 1 šolja posnog sojinog mesa (naseckanog), 1 crni luk (sitno iseckan), 2 čena belog luka (sitno iseckana), 2 paradajza (iseckana), 1 šolja paradajz sosa, 1 kašika maslinovog ulja, so, biber, origano, suvi začin po ukusu, 2 šolje posnog bešamela (npr. od sojinog mleka i brašna), 1/2 šolje posnog rendanog sira.

Sastojci za posnu pitu sa tunjevinom: 1 pakovanje posnih kora za pitu, 2 konzerve tunjevine, 1 crvena paprika (iseckana), 1 crni luk (sitno seckan), 1 šolja posnog paradajz soka, 1/4 šolje maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica origana, 1/2 šolje maslina (iseckanih).

Sastojci za posnu musaku od sočiva i spanaća: 1 šolja sočiva (crvena ili smeša), 2 šolje svežeg spanaća,  2 šolje krompira,  1 crni luk, 2 čena belog luka,  1 šolja paradajz sosa, 1/2 šolje integralnog pirinča, 2 kašičice suvog origana, 1 kašičica suve majčine dušice, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, 4 šolje posnog povrćnog bujona. Bešamel sos: 2 šolje posnog sojinog mleka, 3 kašike integralnog brašna, 3 kašike posnog biljnog margarina, prstohvat muskatnog oraščića, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni rižoto sa spanaćem: 1 šolja integralnog pirinča, 1 crni luk,  2 čena belog luka, 2 šolje svežeg spanaća,  4 šolje posnog povrćnog bujona, 1/2 šolje belog vina (opciono), 2 kašike posnog biljnog margarina, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike posnog sira (opciono).

Sastojci za posne palačinke od ovsenih pahuljica: 1 šolja ovsenih pahuljica, 1 šolja posnog biljnog mleka (npr. sojino, bademovo, ovseno), 1 banana,  1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli, maslinovo ulje za prženje.