Sastojak: paradajz

Sastojci za posnu supu od paradajza i paprike: 4 velika paradajza (oljuštena i iseckana), 2 crvene paprike (iseckane), 1 crveni luk (iseckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), 1 šargarepa (iseckana), 1 šolja tofu sira (isečenog na kockice), 4 šolje povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež bosiljak za garniranje.

Sastojci za posnu pastu sa patlidžanom i paradajzom: 250 g paste po izboru (penne, spaghetti, fusilli), 1 veliki patlidžan, 2 čena belog luka, 400 g paradajza (ili konzervisanog), 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež bosiljak za dekoraciju.

Sastojci za posnu tortilju sa tunjevinom i avokadom: 4 tortilje, 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku (oko 200 g), 2 zrela avokada, 1 limun (sok), 1 crveni luk, sitno iseckan, 1 paradajz, iseckan, 1/2 krastavca, iseckan, so i biber po ukusu, svež peršun, sitno iseckan.

Sastojci za posnu boraniju sa krompirom: 500 g boranije, 3 krompira, oguljena i isečena na kocke, 1 luk, sitno iseckan, 2 šargarepe, isečene na kolutove, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 paradajza, oljuštena i iseckana (ili 200 ml paradajz sosa), 1 kašičica aleve paprike, 2 kašike ulja, so i biber po ukusu, 1 litar povrćnog bujona, sveži peršun za ukrašavanje.

Sastojci za posni punjeni paradajz: 6 velikih paradajza, 1 šolja kuvanog pirinča, 1/2 šolje kukuruza, 1/2 šolje pasulja (kuvanog ili iz konzerve), 1 mali crveni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašika maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašika seckanog peršuna.

Sastojci za posnu supu od leblebija: 1 šolja suvih leblebija (ili 2 konzerve kuvanih leblebija), 1 glavica crnog luka, sitno seckana, 2-3 čena belog luka, sitno seckana, 2 šargarepe, isečene na kolutiće, 2 stabljike celera, sitno seckane, 1 paradajz, sitno seckan ili 1 konzerva seckanog paradajza, 1 l povrćnog bujona ili vode, 1 kašičica kumina, 1 kašičica aleve paprike, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, svež peršun za ukras (po želji).

Sastojci za posnu tabuli salatu: 1 šolja bulgura, 2 šolje vode, 2-3 sveže paradajza, sitno seckana, 1 veliki krastavac, sitno seckan, 1 vezica svežeg peršuna, sitno seckana, 1/4 šolje svežeg nane, sitno seckane, 1 crveni luk, sitno seckan, 1/4 šolje svežeg soka od limuna, 1/4 šolje maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posno varivo od krompira i spanaća: 500 g krompira (oljuštenog i isečenog na kockice), 200 g svežeg spanaća (oprano i iseckano), 1 glavica crnog luka (sitno seckana), 2-3 čena belog luka (sitno seckana), 2 šargarepe (isečene na kolutiće), 1 paradajz (iseckan) ili 200 ml paradajz soka, 1 kašika maslinovog ulja, 1 l povrćnog bujona ili vode, so i biber po ukusu, 1 kašičica aleve paprike ili kurkume (po želji).

Sastojci za posne bruskete sa paradajzom i bosiljkom: 1 baget ili vekna hleba, isečena na kriške, 4-5 zrelih paradajza, iseckanih na sitne kockice, 2-3 čena belog luka, sitno iseckana, 1/4 šolje maslinovog ulja, 1/2 šolje svežeg bosiljka, iseckanog, so i biber po ukusu, balzamiko sirće (opciono).

Sastojci za posnu salsu: 4-5 svežih paradajza, 1 crveni luk, 2-3 čena belog luka, 1 zelena paprika, 1 crvena paprika, 1 ljuta paprika (po želji), sok od 1 limete, šaka svežeg korijandera ili peršuna, so i biber po ukusu, 1 kašika maslinovog ulja.