Sastojak: šargarepa
Posne tortice od blitve
Sastojci za posne tortice od blitve:
2 kg blitve,
200 g brašna,
4 paradajza,
1 dl belog vina,
4 čena belog luka,
4 kriške dvopeka,
120 g sočiva,
100 g šargarepe.
Posni punjeni paradajz
Sastojci za posni punjeni paradajz:
1 kg paradajza,
100 g pirinča,
šaka graška,
glavica crnog luka,
1/2 struka praziluka,
celer,
1 šargarepa,
maslinovo ulje,
vegeta,
peršun,
biber,
so.
Grašak sa lignjama
Sastojci za grašak sa lignjama:
1 kg očišćenih lignji,
300 g očišćenog mladog graška,
koren celera,
šargarepa,
čen belog luka,
2 dl belog vina,
glavica luka,
300 g paradajz pirea,
na vrh kašičice šećera,
veza peršuna,
maslinovo ulje,
biber,
so.
Posno predjelo od mladog povrća
Sastojci za posno predjelo od mladog povrća:
300 g očišćenog mladog graška,
400 g mlade šargarepe,
veza peršuna,
sveža ljuta papričica,
2 inćuna iz konzerve,
pola limuna,
kašika sirćeta,
grančica-dve majorana,
maslinovo ulje,
so,
biber.
Nanina boranija u dunstu
Sastojci za Naninu boraniju u dunstu:
1 kg boranije,
2 glavice crnog luka,
3 šargarepe,
2 korena peršuna,
1 koren celera,
1 glavica belog luka,
sok od 1 limuna,
kašika prezli,
ulje,
peršun,
biber,
so.
Posna čorba od lisičarki
Za posnu čorbu od lisičarki potrebno je: 400 g lisičarki, glavica crnog luka, 50 g margarina, 3 čena belog luka, jedna šargarepa, kašika seckanog svežeg peršuna, beli biber, so po ukusu
Sarma sa keljom i ječmom
Potrebno je:
1 praziluk,
1 veća ili 2 manje tikvice,
1 ljuta paprika, očišćena od semenki,
1 šargarepa,
3-4 čena belog luka,
12 listova...
Brodet od morske ribe
Potrebno je:
3 oslića,
3 skuše,
3 paradajza,
1 glavica crnog luka,
2 šargarepe,
2 lovorova lista,
50 ml alkoholnog sirćeta,
100 ml maslinovog...
Supa od šargarepe
Potrebno je:
300 gr šargarepe,
kašika prezle,
ulje,
so,
biber,
peršun.
Priprema:
Oprati, očistiti i na kolutove izrezati 300 gr šargarepe.
Kuvati ih dok ne omekšaju, a zatim propasirati i staviti na zapršku...
Punjeni som
Za punjeni som potrebno je: očišćen som od oko 2 kg, 3 grančice celera, glavica luka, dva-tri čena belog luka, veza peršuna,
limun, 2 šargarepe, kašičica-dve suvog začina, ulje, so, biber
- Advertisement -
