Posne šnicle od povrća sa sojom

Sastojci za posne šnicle od povrća sa sojom:

• 250 g sojinih ljuspica,
• 2 krompira,
• 1 šargarepa,
• 1 glavica crnog luka,
• 80 g brašna,
• 50 g margarina,
• 100 g prezli,
• 2 dl ulja,
• 1 čen belog luka,
• malo muskantnog orašćića,
• peršun,
• biber,
• so.

Posne šnicle od povrća sa sojom se pripremaju na sledeći način:

1. Sojine ljuspice potopiti u 0,5 l tople vode i ostaviti ih da nabubre.
2. Crni luk sitno iseckati i pržiti na malo ulja, dok ne dobije zlatno žutu boju.
3. Šargarepu i krompir izrendati, pomešati sa nabubrelim sojinim ljuspicama i uprženim lukom.
4. Ovu masu posoliti, pobiberiti, a zatim je samleti.
5. U malu šerpicu staviti pola šoljice vode da provri, dodati margarin i muskantni orah, pa kad se margarin istopi postepeno dodavati brašno, neprestano mešajući dok se ne dobije testo.
6. Prohlađeno testo sjediniti sa prethodno samlevenim sojinim ljuspicama i povrćem, dodati sitno iseckan beli luk i peršun i rukom dobro umesiti.
7. Od ove mase oblikovati šnicle, uvaljati ih u prezle i pržiti na zagrejanom ulju, dok ne porumene sa obe strane.
8. Služiti sa barenim krompirom ili sa nekim sosom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne šnicle od povrća sa sojom

Objavljen:

2013-11-19

Vreme za pripremu:

1H15M

Prosečna ocena:

3 Based on 8 Review(s)