Sastojak: sirće

Sastojci za povrće sa začinskim biljem: 2 tikvice, 2 glavice crnog luka, pakovanje kukuruza šećerca, 4 paradajza, 200 g bukovača, crvena paprika.

Sastojci za posno predjelo od mladog povrća: 300 g očišćenog mladog graška, 400 g mlade šargarepe, veza peršuna, sveža ljuta papričica, 2 inćuna iz konzerve, pola limuna, kašika sirćeta, grančica-dve majorana, maslinovo ulje, so, biber.

Potrebno je: 3 oslića, 3 skuše, 3  paradajza, 1 glavica crnog luka, 2 šargarepe, 2 lovorova lista, 50 ml alkoholnog sirćeta, 100 ml maslinovog...

Sastojci za posni paprikaš od ribe s vinom: kilogram i po somovine ili druge rečne ribe, 1 kg luka, 4 dl belog vina, 1 velika kašika sirćeta, decilitar i po ulja, 1 kašičica ljute aleve paprike, 1 kašičica slatke aleve paprike, 4 zrna bibera, 1 kašika pirea od paradajza, 1 velika kašika peršunovog lišća, 1 kašičica celerovog lišća, mleveni biber, so.

Sastojci za posnu krompir čorbu: 4-5 krompira srednje veličine, 1 šargarepa, glavica crnog luka, 2 lista lovora, 2 kašike ulja, sirće, kašika brašna, kašika bio začina, kašičica aleve paprike.

Sastojci za riblju čorbu: 1,5 kg ribe: kečiga, šaran, mrena, deverika, 1,5 l vode, 2 glavice crnog luka, 2 kašičice aleve paprike, 250 ml paradajz pirea, 2 kašike sirćeta, 1 suva crvena paprika, so.

Sastojci za posne sarme od zelja sa ribom: listovi zelja, 1 glavica crnog luka, 3-4 češnja belog luka, 1 šoljica pirinča, 100 g sojinih ljuspica, 1 konzerva tunjevine, ulje, sirće, so, aleva paprika, biber, origano, seckan peršunov list.

Sastojci za posni paprikaš od kečige: kečiga od 1 kg, 1 kg crnog luka, kašika aleve paprike, 2-3 krompira, čaša soka od paradajza, 1/2 čaše belog vina, peršun, ulje, sirće, so, biber.

Sastojci za jegulju u belom vinu: jegulja teška oko 1 kg, 1 dl maslinovog ulja, 2-3 glavice crnog luka, 4-5 čenova belog luka, 100 g paradajz pirea ili svežeg paradajza, 1 veza peršuna, 0,3 dl lozovače, 1 dl belog vina, 0,3 dl sirćeta, biber, so.

Sastojci za posne rendane tikvice: 1 kg krupnijih tikvica, 3 kašike ulja, kašika brašna, 1 glavica crnog luka, mirođija, sirće, so.