- Advertisement -
Sastojci za posni punjeni batat povrćem i humusom:
- 4 srednja batata,
- 1 šolja humusa,
- 1 crvena paprika, iseckana,
- 1/2 šolje kukuruza (može i iz konzerve),
- 1 crni luk, sitno iseckan,
- 1 tikvica, iseckana na kockice,
- 2 čena belog luka, sitno iseckana,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- so i biber po ukusu,
- prstohvat kima i mlevene paprike,
- svež peršun za dekoraciju.
Posni punjeni batat povrćem i humusom se priprema na sledeći način:
- Batat operite, osušite i stavite u rernu da se peče na 200°C oko 45 minuta, dok ne postane mekan.
- Dok se batat peče, zagrejte maslinovo ulje u tiganju i propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, papriku, tikvicu i kukuruz, začinite solju, biberom, kimom i mlevenom paprikom. Dinstajte povrće oko 10 minuta, dok sve ne omekša.
- Kada je batat gotov, presecite ga po dužini i blago izdubite sredinu, ostavljajući dovoljno prostora da napunite batat.
- Izdubljenu sredinu batata pomešajte sa povrćem i humusom, a zatim vratite tu smesu u batat.
- Pospite svežim peršunom i poslužite toplo.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Posni punjeni batat povrćem i humusom
Autor:
posnajela.rs
Objavljen:
Vreme za pripremu:
- Advertisement -