Posna jela

Sastojci za posnu minestrone supu: kašika maslinovog ulja, glavica crvenog luka, sitno iseckana, 2 šargarepe, iseckane,stabljika celera, iseckana, 4 šolje bujona od povrća, konzerva oguljenog i na kockice iseckanog paradajza, 120g zelenih mahuna, 1 tikvica, iseckana, šolja svežih listova spanaća, konzerva belog pasulja, šolja sitne posne testenine, grkljančići.

Sastojci za posnu čorbu od griza i praziluka:pola glavice crnog luka,2 manje šargarepe,malo celera ( ili paštrnaka),1 kašika začina,600 ml vode,2 kašike pšeničnog griza (može i kukuruzno).

Sastojci za posnu čorbu od tikvica: 1/2 kg tikvica, 4 struka mladog luka ili dve glavice crnog luka, šoljica pirinča, mirođija, aleva paprika, nekoliko zrna belog bibera, ulje, so.

Sastojci za posni sladoled sa bananom:4 zrele banane,1 kašičica ekstrakta vanile,2-3 kašike posnog biljnog mleka,voće, orašasti plodovi ili čokoladni čips za dodatak.

Za panforte potrebno je: 150 g šećera, 80 g brašna, 150 g meda, 200 g suvih smokava, 100 g pečenih lešnika, 125 g blanširanih badema, 100 g posne crne čokolade, rendana kora pomorandže, prah šećer za posipanje, po prstohvat đumbira, muskatnog oraščića i cimeta, posni margarin

Sastojci za Tursku krem čorbu od sočiva:1 veća glavica crnog luka,2 šargarepe,1 koren peršuna,2-3 čena belog luka,1-2 krompira,2 šolje (4dl) crvenog sočiva,1-2 kašike paradajz pirea,po 1 kašičica soli i mešavine suvog začina,mleveni biber po ukusu,1 kesica čaja od nane/mente,3-4 kašike ulja.

Sastojci za Kuvane jabuke sa šljivama: 4 jabuke, 1/2 l belog vina, kašika šećera, 4 suve šljive, 4 kašike marmelade od šljiva, kesica posnog šlaga od vanile.

Sastojci za posni zimski rolat: 3 lista oblande. I fil: 1 dl vode, 200 g kristal šećera, 125 g margarina, 200 g kokosovog brašna. II fil: 2 dl vode, 200 g kristal šećera, 125 g margarina, 300 g mlevenog keksa, 2 kašike kakaoa.

Sastojci za posne rolnice od povrća: 300 grama plavog patlidžana, 400 grama tikvica, 100 grama crvenih paprika, 1 čen belog luka, mešavina začinskih trava, 5 kašika maslinovog ulja, sveže mleveni biber, so.

Sastojci za posne šnicle od krompira: 1 kg krompira, 1 veća glavica crnog luka, 200 g brašna, komad margarina, ulje, so, prašak za pecivo.

Sastojci za posne slatke venčiće:1 čaša mlake vode,4 kašike ulja,8 kašika brašna,1/2 kesice praška za pecivo,2 kašike šećera (umesto šećera u smesu možete staviti par kašika džema),1 kesica vanilin šećera.

Sastojci za posnu proju sa suncokretom: 1 šolja kukuruznog brašna, 50 g semenki suncokreta, 30 g susama, 2 šolje piva, 1 šolja ulja, 1 šolja brašna, so.