Posna jela

Sastojci za posnu musaku od povrća i pirinča:1 glavica luka,4 paprike,1 šolja pirinča,3 veća krompira,1 šolja paradajz soka,suvi biljni začin,so i biber,1 kašika brašna,1/2 kašike aleve paprike,ulje.

Sastojci za posni pesto sos od kelja:150g očišćenog lisnatog kelja,40g oraha,40g suncokreta – sirovog,40g golice,40g rendanog posnog kačkavalja,3-4 čena belog luka,2 kašike soka od limuna,so i mleveni biber po ukusu,150ml maslinovog ulja.

Sastojci za lepinje iz tiganja: 400-450g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1.5 kašičica soli, 3 kašike ulja, 1 šolja hladne vode, dodaci po želji: seckana pera mladog luka, vlašac, peršun, ulje za prženje.

Sastojci za kuvani umak od belog luka: 2 dl ulja, 3 kašike oštrog brašna, 2 glavice belog luka, kašičica začina od povrća, šolja vode, malo soka od limuna, soli po ukusu.

Sastojci za posne kuglice sa susamom:125g posnog margarina,4 kašike meda,4 kašike šećera,100g čokolade,100g posnog mlevenog keksa,100g mlevenih oraha,200g susama.

Sastojci za posne batat bombice:200g pečenog batat krompira,200g očišćenog mesa pastrmke,50g susama,3 kašike prezli,1 kašika maslinovog ulja,1 kašika liimunovog soka,1/2 kašičice mlevenog đumbira,po ukusu soli,prema potrebi pečenog kikirikija.Za posipanje:100g posnog dimljenog kačkavalja,1 vezica luka vlašca,po potrebi jestive korpice.

Sastojci za Daikon supu: 1 srednja bela rotkva, 2 štapića celera, 1 manji crveni luk, 1/2 praziluka, 1 šargarepa, ulje, 1 kašika seckanog peršuna, prstohvat belog luka u prahu, 200 g pelata paradajza, mešavina začina.

Sastojci za posne bisere: 200 g ratluka od ruže, 200 g kokosovog brašna, 150 g šećera u prahu, 3 kašike soka od limuna.

Sastojci za posni punjeni krompir: 600 g krompira, 300 g svežih šampinjona, 200 g kiselih krastavaca, 200 g crvenih konzerviranih paprika, maslinovo ulje, so, mleveni crni biber.

Sastojci za posne energetske pločice: 1 šolja suvih urmi, 1/2 šolje suvih brusnica, 1/2 šolje suvih šljiva, 1/2 šolje suvih kajsija, 1 šolja badema, 1/2 šolje orašastih plodova po želji (npr. indijski orasi, orasi, lešnici), 2 kašike svežeg đumbira, 1/4 kašičice cimeta, prstohvat soli.

Sastojci za bogatu, brzu, posnu krem tortu:300g mlevenog keksa,100g margarina,100ml bilo kojeg soka.Za fil:1l vode ili sojinog mleka,4 kesice pudinga od vanile,10 kašika šećera,250g margarina,200g šećera u prahu ili po ukusu,200g mlevenih oraha,100 – 200g posne čokolade,150g posnog šlaga,300ml gazirane vode.