Posna jela

Sastojci za posni sendvič sa falafelom: 1 šolja suvihi leblebija(potopljene),  1 mali crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, 1/4 šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog, 1/4 šolje svežeg korijandera, sitno iseckanog (opciono), 1 kašičica kima, 1 kašičica praška za pecivo, 3 kašike brašna (pšenično ili bezglutensko), so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje, integralne lepinje ili pita hleb, sveže povrće (paradajz, krastavac, zelena salata), tahini sos ili humus za premazivanje.

Sastojci za posnu reform tortu: 120 g šećera, 120 g meda, 200 ml kisele vode, 150 g mlevenih oraha, 2 štangle posne čokolade, 1 vanilin šećer, kafena kašika sode bikarbone, brašno da se torta zamesi.

Sastojci za kiseli kupus sa pirinčem: 1 kg kiselog kupusa, šolja pirinča, ulje, so, biber.

Sastojci za najukusniji posni krompir: 1/2 kg krompira, 1 glavica crnog luka, 2 kašičice aleve paprike, 20 g margarina, vegeta, biber, ulje.

Sastojci za posnu ječmenu kašu sa povrćem: 1 šolja ječma,  2 šargarepe, 1/2 šolje graška (svežeg ili smrznutog), 1/2 šolje kukuruza (svežeg ili smrznutog), 1/4 šolje iseckanog crnog luka, 3 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, sušeni peršun (opciono, za dekoraciju).

Sastojci za posnu čorbu sa krompirom i batatom:4 krompira,1 glavica luka,1 šargarepa,2 stabiljke celera,200ml kuvanog paradajza,prstohvat kumina,20ml maslinovog ulja,50ml crnog vina,1 veći batat,po želji đumbir,kari po ukusu,150g bundeve,so i biber.

Sastojci za vegetarijanski sladoled: 1 šolja sojinog mleka, 350 g tvrdog tofua, s malo masnoće, 2 kivija, 4 kesice zelenog čaja, 200 ml meda, 1 kašičica ekstrakta vanile.

Posna salata od šargarepe i susama spaja hrskavu rendanu šargarepu sa prženim susamom i aromatičnim prelivom od belog luka i limunovog soka. Idealna kao lagan posni obrok ili prilog tokom zimskih posnih dana.

Sastojci za posnu musaku od povrća i pirinča:1 glavica luka,4 paprike,1 šolja pirinča,3 veća krompira,1 šolja paradajz soka,suvi biljni začin,so i biber,1 kašika brašna,1/2 kašike aleve paprike,ulje.

Sastojci za posnu proju sa suncokretom: 1 šolja kukuruznog brašna, 50 g semenki suncokreta, 30 g susama, 2 šolje piva, 1 šolja ulja, 1 šolja brašna, so.

Sastojci za posnu picu sa koprivom:250g brašna,2 kašike maslinovog ulja,1/2 kašičice soli,1.5dl mlake vode.Za nadev:400g posnog kačkavalja,200g paradajz pelata usitnjenog,100g šampinjona,100g barene koprive,so, biber (po ukusu),1 kašičica bosiljka.

Sastojci za rizi bizi: 1 kg mladog graška, šoljica pirinča, komad margarina, 1 glavica crnog luka, peršun, mirođija, so.