Posna jela

Sastojci za posnu salatu sa suvim paprikama i prazilukom: 10 suvih paprika, 2 struka praziluka, malo soli, 1 čen belog luka, malo ulja.

Sastojci za posni namaz od pasulja i povrća:200g pasulja,3 glavice crnog luka,3 šargarepe,2 korena celera,1 koren peršuna,2 mlada krоmpirа,3 kisela krastavčića,1 peršunov list,malo soli i bibera,malo ulja,senf.

Sastojci za posnu bajaderu od smokava:200g mekih suvih smokava,100g pečenih mlevenih badema,40g suvih kajsija,40g brusnica,2 kašike meda,50g mlevenog keksa,50g margarina,50ml soka od ceđene narandže,rendana korica od 1/2 narandže,1/2 kašičice cimeta,50g čokolade za kuvanje.Za glazuru:80g čokolade za kuvanje,3 kašike ulja,40g seckanih badema.

Posna pogača sa crnim lukom i kimom prava je domaća uteha — mekana iznutra, hrskave korice i ispunjena bogatim ukusom dinstanog luka. Jednostavna za pripremu, a toliko ukusna da nestane pre nego što se ohladi. Isprobajte ovaj proveren recept!

Sastojci za posno povrće na pari: 2 šargarepe,  1 tikvica,  1 šolja karfiola,  1 šolja brokolija,  1 crvena paprika, 2 kašike limunovog soka, sveži peršun za posipanje, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni smuti sa bobičastim voćem: 1 šolja smrznutih bobičastih voća (maline, kupine, borovnice), 1 banana, 1 šolja posnog jogurta (npr. od kokosa ili badema), 1/2 šolje posnog mleka (npr. bademovo ili sojino mleko), 1 kašika posnog meda (opciono, zavisno o željenoj slatkoći), 1 kašičica chia semenki (opciono, za dodatnu hranljivost).

Sastojci za posni pečeni batat sa crnim pasuljem: 2 veća batata, 1 konzerva crnog pasulja (oko 400 g),  1 crvena paprika,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  2 kašičice mlevenog kumina, 1 kašičica mlevene crvene paprike, so i biber po ukusu, sveže peršunov list za garnituru, maslinovo ulje za premazivanje.

Sastojci za Tursku krem čorbu od sočiva:1 veća glavica crnog luka,2 šargarepe,1 koren peršuna,2-3 čena belog luka,1-2 krompira,2 šolje (4dl) crvenog sočiva,1-2 kašike paradajz pirea,po 1 kašičica soli i mešavine suvog začina,mleveni biber po ukusu,1 kesica čaja od nane/mente,3-4 kašike ulja.

Sastojci za posne slatke kiflice sa bademom: 140 g ulja, 180 g brašna, 70 g mlevenih badema, 30 g šećera, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za posna pitu sa pečenim paprikama: 1 pakovanje posne kore za pitu, 3 crvene paprike, 1 žuta paprika, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  200g posnog sira, 1/4 šolje maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posne krokete od krompira:1kg krompira,3 veće glavice crnog luka,3 kašike susama,veza peršuna,1 kašičica aleve paprike,so,biber.

Sastojci za posne bombice od dunja: 1 kg dunja, 500 g šećera, mleveni orasi ili kokosovo brašno, sok od 1 limuna.