Posna jela

Sastojci za pohovani patlidžan iz rerne sa susamom i lanom: 1kg patlidžana (3 veća), 150g brašna, 200g prezle, 60g susama, 60g lanenih semenki, 30ml ulja, 1/2 kašičice vegete, peršunov list, so.

Sastojci za posni umak od limete i peršuna:2 šolje svežeg peršunovig lišća,1 čen belog luka, izgnječen,¼ šolje soka od limete,2 kašičice agava sirupa,½ kašičice mlevenog korijandera,½ kašičice soli,½ ekstradevičanskog maslinovog ulja.

Sastojci za posnu tortu sa Plazma keksom i orasima: Fil 1: 600 g mlevene posne Plazme, 260 g šećera u prahu, 1-250 g posnog margarina, 200 g posne rastopljene čokolade, 2 čaše koka kole. Fil 2: 500 g mlevenih oraha, 2 kafene šoljice vrele vode, 1 posni margarin, 260 g šećera u prahu.

Ovaj posni kolač sa orasima i medom pravi se brzo i jednostavno, a rezultat je sočan, mirisav kolač koji nestaje sa tanjira pre nego što se ohladi. Idealan za posne dane, ali toliko ukusan da ga voleli svi!

Sastojci za posnu salatu od breskve i rukole: 2 zrele breskve, isečene na kriške, 2 šake rukole, 1 kašika balzamiko sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, 1/4 šolje pečenih oraha, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni kapri sladoled na štapiću: 2 šolje jagoda, sveže ili smrznute, 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, kokosovo), 1/4 šolje agava sirupa ili drugog zaslađivača po izboru, 1 kašičica vanilin ekstrakta, štapići za sladoled, kalupi za sladoled na štapiću.

Sastojci za posnu picu Marinaru:250g posno testo za picu,340ml paradajz sok3-4 čena beli luk,1 supena kašika belog sirćeta,1-2 supene kašike šećera,so po ukusu,0.5 kašičice suvi bosiljaka,0.5 kašičice suvi origano,2 supene kašike maslinovog ulja.

Sastojci za posnu sarmu od slatkog kupusa:1 veća glavica (1,5-2kg) slatkog kupusa,50g crvene soje u ljuspicama,100g pirinča,300g praziluka,200g šargarepe,1 manja vezica peršuna,1 kašika aleve paprike,150ml ulja,4 listića lovora,po ukusu suvi biljni začin,po ukusu mleveni biber.Preliv:1/2 l pasiranog paradajza,100ml vode,po ukusu so.

Za voćnu salamu potrebno je: 1 kg šećera, 200 g suvih šljiva, 200 g suvih smokava, 200 g mlevenog keksa, 100 g oraha, kesica vanilin šećera

Sastojci za bukovaču Oca Gavrila na vodi: 300 g bukovače, 4 krompira, 4 šargarepe, 3-4 sveže paprike, sveže mleveni paradajz (ili paradajz pire), so, začini po želji.

Sastojci za posne ajvar štanglice: Kora: 1 dcl kisele vode, 1 dcl piva, 8 kašika brašna, 4 kašike ajvara, 1/2 kašičice soli, 1 kašičica praška za pecivo. Za fill: 200 g krekera, 125 g margarina, 0,5 dcl vode,

Sastojci za hleb od fermentisane kinoe i konoplje: 300g semena bele kinoe, 200g oljuštenog semena konoplje, 1l mlake vode za natapanje, 190ml mlake vode (za pečenje i fermentaciju), 1 kašika soka od limuna, 1 kašika sirćeta, 9g soli.