Posna musaka od sočiva i spanaća

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu musaku od sočiva i spanaća:

• 1 šolja sočiva (crvena ili smeša),
• 2 šolje svežeg spanaća,
• 2 šolje krompira,
• 1 crni luk,
• 2 čena belog luka,
• 1 šolja paradajz sosa,
• 1/2 šolje integralnog pirinča,
• 2 kašičice suvog origana,
• 1 kašičica suve majčine dušice,
• so i biber po ukusu,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 4 šolje posnog povrćnog bujona.

Bešamel sos:

• 2 šolje posnog sojinog mleka,
• 3 kašike integralnog brašna,
• 3 kašike posnog biljnog margarina,
• prstohvat muskatnog oraščića,
• so i biber po ukusu.

Posna musaka od sočiva i spanaća se priprema na sledeći način:

1. Skuvajte sočivo prema uputstvima na pakovanju. Ocedite višak vode.
2. Na srednje jakoj vatri, u velikom tiganju, dinstajte crni i beli luk na maslinovom ulju dok ne postanu staklasti.
3. Dodajte iseckan spanać u tiganj i mešajte dok ne povene. Zatim dodajte paradajz sos, origano, majčinu dušicu, so i biber. Kuvajte još nekoliko minuta.
4. U drugom tiganju, propržite tanke kolutove krompira na malo maslinovog ulja dok ne omekšaju.
5. U vatrostalnu posudu ređajte red krompira, pa red sočiva i spanaća. Ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.
6. U malom loncu, na srednje jakoj vatri, otopite biljni margarin, dodajte brašno i pržite kratko. Postepeno dodajte posno sojino mleko uz stalno mešanje da biste izbegli grudvice. Kuvajte dok ne dobijete gust sos. Dodajte muskatni oraščić, so i biber po ukusu.
7. Prelijte musaku pripremljenim bešamel sosom.
8. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 30-35 minuta, dok ne postane zlatno smeđa.
9. Ostavite musaku da se malo ohladi pre sečenja. Poslužite toplu i uživajte!

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna musaka od sočiva i spanaća

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-03-06

Vreme za pripremu:

1H30M