Posni rolat od krompira
Sastojci za posni slani rolat od krompira:
1 kg krompira,
100 g margarina,
200 g obarene i od kostiju očišćene ribe,
200 g spanaća,
200 g šargarepe,
so,
biber,
2 čena belog luka.
Grčki čajni keksići
Sastojci za grčke čajne keksiće:
2 dl ulja,
200 g šećera,
sok i strugana kora pomorandže,
0,5 dl konjaka,
kašičica i po sode bikarbone,
3 kašičice cimeta u prahu,
pola kašičice karanfilića u prahu,
kašičica anisa u prahu,
200 g mlevenih oraha,
500 g brašna.
Posne kuglice od bundeve
Sastojci za posne kuglice od bundeve:
2 šolje pirea od bundeve (kuvane i izgnječene bundeve),
1 šolja mlevenih oraha,
1 šolja mlevenih badema,
1 šolja kokosovog brašna,
1/2 šolje meda (ili agava sirupa za potpunu posnu varijantu),
1 kašičica cimeta,
prstohvat soli,
kokosovo brašno za valjanje kuglica.
Posne sarme sa orasima
Sastojci za posne sarme sa orasima:
veća glavica kiselog kupusa,
4 glavice crnog luka,
1 dl ulja,
šoljica pirinča,
šolja seckanih oraha,
aleva paprika,
so,
biber.
Posna čorba od praziluka
Sastojci za posnu čorbu od praziluka:
2 praziluka,
1 glavica crnog luka,
300-400 gr krompira,
so,
biber,
lovorov list,
sok od pola limuna,
kašika brašna.
Gurmanske pečurke
Sastojci za gurmanske pečurke:
300 g šampinjona,
ulje,
beli luk,
1 glavica crnog luka,
praziluk,
peršunov list,
biber,
so.
Rolat od badema
Potrebno je:
450 gr šećera,
sok od limuna,
300 gr mlevenih badema,
ekstrat maline.
Priprema:
Špinovati šećer sa malo vode i limunovog soka, dodati samleven (prethodno poparen i oljušten) badem...
Posna gibanica sa kiselim kupusom
Sastojci za posnu gibanicu sa kiselim kupusom:
800 g kora za gibanicu,
1 kg kiselog kupusa,
1 šolja ulja,
1 šolja kisele vode,
biber.
Posne pečene tikvice sa orasima
Sastojci za posne pečene tikvice sa orasima:
3 srednje tikvice,
100 g oraha (mlevenih ili sitno seckanih),
2 čena belog luka,
3 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za dekoraciju,
1 kašičica limunovog soka.
Posna pita sa orasima i cimetom
Sastojci za posnu pitu sa orasima i cimetom:
500 g kora za pitu,
400 g oraha,
100 g prezli,
5 kašika šećera,
kesica cimeta,
kora od jedne pomorandže.
Posni suši sa avokadom
Sastojci za posni suši sa avokadom:
2 šolje suši pirinča,
2 ½ šolje vode,
1/4 šolje pirinčanog sirćeta,
1 kašika šećera,
1 kašičica soli,
1 avokado, isečen na tanke trake,
1 krastavac, isečen na tanke trake,
1 šargarepa, isečena na tanke trake,
4-5 nori listova,
sojin sos za serviranje.
Posna musaka sa kinoom
Sastojci za posnu musaku sa kinoom:
200g kinoe,
2 patlidžana, isečena na kolutove,
2 tikvice, isečene na kolutove,
1 crveni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
2 paradajza, iseckana,
1 kašičica suvog origana,
so i biber po ukusu,
2 kašike maslinovog ulja,
500ml pasiranog paradajza (passata),
svež peršun za dekoraciju (opciono).