Posna musaka sa kinoom

Sastojci za posnu musaku sa kinoom:

• 200g kinoe,
• 2 patlidžana, isečena na kolutove,
• 2 tikvice, isečene na kolutove,
• 1 crveni luk, sitno iseckan,
• 2 čena belog luka, sitno iseckana,
• 2 paradajza, iseckana,
• 1 kašičica suvog origana,
• so i biber po ukusu,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 500ml pasiranog paradajza (passata),
• svež peršun za dekoraciju (opciono).

Posna musaka sa kinoom se priprema na sledeći način:

1. Skuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju, procedite i ostavite sa strane.
2. Patlidžane i tikvice lagano posolite i ostavite da odstoje 15 minuta kako bi ispustili višak vode. Zatim ih osušite papirnim ubrusom.
3. U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckani crveni luk i beli luk i dinstajte dok ne postanu mekani i mirisni.
4. Dodajte iseckane paradajze, origano, so i biber i kuvajte još nekoliko minuta dok paradajzi ne omekšaju.
5. U međuvremenu, zagrejte rernu na 180°C.
6. U vatrostalnu posudu za pečenje, rasporedite sloj patlidžana, zatim sloj tikvica, pa sloj kinoe. Prelijte sa malo pasiranog paradajza. Ponovite postupak dok ne iskoristite sve sastojke, završavajući slojem povrća i preliveno pasiranog paradajza.
7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 40-45 minuta, ili dok povrće ne omekša i vrh musake ne postane zlatno-smeđ.
8. Pre serviranja, pospite svežim peršunom po želji.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna musaka sa kinoom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-05-14

Vreme za pripremu:

1H20M