Posna musaka od krompira i jabuka

Sastojci za posnu musaku od krompira i jabuka:

• 500 g očišćenog krompira,
• 500 g očišćenih jabuka,
• 6 kašika ulja,
• 1 veća glavica crnog luka,
• 1 ravna kašičica suvog bosiljka,
• 2 dl belog vina,
• 1 dl vode,
• 1 kašičica šećera,
• so,
• mešavina začina,
• biber.

Posna musaka od krompira i jabuka se priprema na sledeći način:

1. Na 3 kašika ulja, propržiti na umerenoj vatri sitno iseckani crni luk. Dodati malo soli i bosiljak.
2. Kada se luk uprži skloniti sa strane. U posebnu šerpu staviti 3 kašike ulja, vino, vodu, šećer i kuvati dok ne proključa, pa skloniti sa vatre da se malo prohladi.
3. Za to vreme jabuke i krompir iseckati na tanke listiće. Ređati naizmenično-red jabuka, red krompira u vatrostalnu posudu dok se ne utroši materijal. Završiti ređanje sa krompirom.
4. Preko toga staviti uprženi luk, posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu, pa preliti kuvanom mešavinom od vina.
5. Činiju prekriti aluminijumskom folijom i staviti da se peče na 220 C. Povremeno u toku pečenje posudu prodrmati.
6. Posle sat vremena pečenja, skinuti foliju i vratiti da se peče još pola sata u rerni na temperaturi od 180 C.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna musaka od krompira i jabuka

Objavljen:

2012-05-08

Vreme za pripremu:

50M

Prosečna ocena:

4 Na osnovu 10 ocena(e)