Doboš torta

Sastojci za posnu doboš tortu:

Kore:

• 150 g šećera u prahu,
• 250 g brašna,
• 1/2 kašičice sode bikarbone,
• 3 šoljice meda,
• 3 šoljice kisele vode.

Fil:

• 200 g kristal šećera,
• 250 g mlevenih oraha,
• 3 štangle rastopljene čokolade,
• 1 kesica vanilin šećera.

Roze fondan:

• 200 g šećera u prahu,
• ekstrat od maline.

Posna doboš torta se priprema na sledeći način:

Kore:

1. U posudu staviti 250 g brašna, 150 g šećera u prahu, 3 šoljice meda, 3 šoljice kisele vode i 1/2 kašičice sode bikarbone.
2. Sve ovo dobro promešati pa od ove mase ispeći tri kore i premazati filom.

Fil:

1. Ušpinovati 200 g kristal šećera sa 1 čašom vode, dodati 250 g mlevenih oraha, 3 štangle rastopljene čokolade i 1 kesicu vanilin šećera, pa sve dobro promešati i prohladiti.
2. Filovanu tortu premazati roze fondanom.
3. Fondan se pravi na sledeći način: 200 g šećera u prahu umutiti sa pola čaše vruće vode, pa dodati nekoliko kapi ekstrata od maline.