Riblje pečenje u vinu

Sastojci za riblje pečenje u vinu:

• 300 g šarana,
• 300 g somovine,
• 300 g kečige,
• šolja ulja,
• šolja i po belog vina,
• ljuta papričica,
• biber,
• lovorov list,
• peršunov list,
• so.

Riblje pečenje u vinu se priprema na sledeći način:

1. Očišćenu i opranu ribu isecite na komade, pa je propržite na manjem delu ulja.
2. Stavite u pogodnu posudu (vatrostalnu ili zemljanu).
3. Nalijte ulje, vino i malu količinu vruće vode.
4. Dodajte so, biber, lovorov list, seckani peršunov list i naseckanu ljutu papričicu.
5. Poklopite posudu folijompa stavite u umereno zagrejanu pećnicu te pecite pola sata.
6. Skinite foliju pa produžite sa pečenjem sve dok riba ne porumeni.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Riblje pečenje u vinu

Objavljen:

2012-12-12

Vreme za pripremu:

55M

Prosečna ocena:

5 Based on 2 Review(s)