Pastrmka sa šampinjonima

Sastojci za pastrmku sa šampinjonima:

• 4 pastrmke,
• 100 g margarina,
• 3 kašike maslinovog ulja,
• 250 g svežih na listiće iseckanih šampinjona,
• kašičica soka od limuna,
• 3 na kolute iseckane manje glavice crnog luka,
• kašika hlebnih mrvica (prezli),
• malo brašna,
• biber,
• so.

Pastrmka sa šampinjonima se priprema na sledeći način:

1. Pastrmke očistiti i oprati.
2. Spolja i iznutra natrljati ih solju i biberom, pa uvaljati u brašno i propržiti na vrelom ulju i rastopljenom margarinu da dobiju zlatno žutu boju.
3. U međuvremenu u drugom tiganju rastopiti drugu polovinu margarina pa prodinstati šampinjone i na kraju ih poprskati sokom od limuna.
4. U vatrostalnu činiju prvo staviti dinstane šampinjone, preko njih poređati pastrmke, pa sve preliti uljem u kome su se pržile pastrmke i pečurke, sitnim prezlama i začinom po ukusu.
5. Na kraju zapeći u rerni na 180 stepeni C.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Pastrmka sa šampinjonima

Objavljen:

2012-05-28

Vreme za pripremu:

55M

Prosečna ocena:

4 Based on 4 Review(s)