Podvarak sa suvim šljivama

Sastojci za podvarak sa suvim šljivama:

• 1 kg kiselog kupusa ribanca,
• 200 g suvih šljiva,
• 2 glavice crvenog luka,
• 5 čenova belog luka,
• 2 dl suncokretovog ulja,
• 3 lista lovora,
• so,
• biber u zrnu po ukusu.

Podvarak sa suvim šljivama se priprema na sledeći način:

1. Crveni i beli luk sitno iseckajte i pržite na ulju na umerenoj temperaturi u velikom tiganju ili šerpi, dok luk ne omekša.
2. Zatim dodajte oprane cele suve šljive (bez koštica), listove lovora, biber u zrnu, pržite nekoliko minuta uz stalno mešanje.
3. Kupus ocedite, ukoliko je previše slan operite, stavite ga u tiganj sa šljivama i lukom i pržite 10 minuta, sve vreme mešajući.
4. Podvarak sipajte u vatrostalnu posudu ili dublji pleh, nalijte oko 4 dl vode i pecite 60 minuta u rerni na 180 stepeni.
5. Kao prilog servirajte pečeni ili pire krompir.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Podvarak sa suvim šljivama

Objavljen:

2013-02-26

Vreme za pripremu:

2H10M

Prosečna ocena:

4 Based on 13 Review(s)