Faširane šnicle od somovine

Potrebno je:

• 1 kg somovine,
• 1 veza zeleni,
• 2 glavice crnog luka,
• 4 čena belog luka,
• 1 list lovora,
• 1 limun,
• korica od limuna,
• 2 parčeta sredine hleba,
• 1 veza peršuna,
• 5-7 kašika brašna,
• ulje za prženje,
• biber u zrnu
• so po ukusu.

Priprema:

1. Skuvajte somovinu u bujonu od zeleni, 1 glavice luka, 2 čena belog luka, lista lovora, kore od limuna, soli i 3 zrna bibera.
2. Kuvanu ribu zatim odvojite od kostiju i sameljite u mašini za meso, zajedno sa sredinama hleba koje ste natopili u vodi i dobro ocedili.
3. Samlevenoj masi dodajte sitno iseckan i izdinstan luk, dva sitno iseckana ili izgnječena čena belog luka, iseckane listove peršuna, so i biber.
4. Sve dobro umešajte da se sastojci sjedine i zamesite kao testo, nanesite malo ulja na dlanove i oblikujte pljeskavice.
5. Zatim pljeskavice dobro uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju.
6. Izvadite ih na salvetu da upije suvišnu masnoću i poslužite dok su tople.
7. Bujon od kuvanja ribe možete da upotrebite za pripremanje supe ili ukusnog sosa

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Faširane šnicle od somovine

Objavljen:

2013-03-21

Vreme za pripremu:

1H15M

Prosečna ocena:

3 Based on 3 Review(s)