Riba punjena povrćem

Sastojci za ribu punjenu povrćem:

• dve veće morske ili rečne ribe po želji (skuša, smuđ, pastrmka),
• 1 kg krompira,
• 300 g šargarepe,
• 250 g smrznutog graška,
• 2-3 manje glavice crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• 3-4 kašike povrtnog bujona iz kocke,
• veza peršuna,
• 3-4 kašike ulja,
• limun,
• biber,
• so,
• pomorandža.

Riba punjena povrćem se priprema na sledeći način:

1. Svo povrće očistite i operite.
2. Krompir i crni luk isecite na kockice, šargarepu na tanke kolutove, pa sve pomešajte.
3. Dodajte smrznuti grašak, seckani beli luk i peršun, začinite suvim začinom, pobiberite i posolite, pa sipajte ulje i dobro promešajte.
4. Ribe očistite, operite, odstranite im glave, malo posolite, a zatim ih napunite pripremljenim filom.
5. Poređajte ih u posudu za pečenje, prelijte uljem, preko riba rasporedite ostatak fila i kolutove pomorandže i sve prekrijte aluminijumskom folijom.
6. Pecite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, ali desetak minuta pred kraj pečenja uklonite foliju, pojačajte temperaturu na 200 stepeni i zapecite da riba i povrće porumeni.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Riba punjena povrćem

Objavljen:

2013-11-28

Vreme za pripremu:

1H25M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)