Posne sarmice od blitve

Sastojci za posne sarmice od blitve:

• 2 šolje pirinča,
• 3 veze mladog luka ili 3 manje glavice crnog luka,
• 250 g šampinjona,
• listovi blitve,
• so,
• biber,
• vegeta,
• kašičica ljutog ajvara,
• mirođija,
• belo vino.

Posne sarmice od blitve se pripremaju na sledeći način:

1. Za fil obariti dve šolje pirinča.
2. Na malo ulja propržiti sitno seckani luk, šampinjone, drške od blitve koje ostaju nakon čišćenja i jednu vezu blitve.
3. Dodati pirinač, promešati i još dinstati.
4. Začiniti, dodati kašiku ljutog ajvara, mirođiju i seckani čen belog luka.
5. Na kraju dodati i malo belog vina.
6. Uvijati sarme u listove poparene blitve.
7. Poređati ih u lonac, naliti vodom da ogrezne i staviti na laganu vatru da se kuva 40-45 minuta.
8. Povremeno protresti šerpu.
9. U vodu se može staviti jedna do dve kašičice bio začina.
10. Kada počne da vri, dodajte i malo belog vina da se sarmice ne bi raspale.
11. Pred kraj kuvanja zaliti tankom zaprškom.
12. Služiti sa krompir pireom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Sarmice od blitve

Objavljen:

2014-11-13

Vreme za pripremu:

2H20M

Prosečna ocena:

4 Based on 26 Review(s)