Posne pečurke sa sosom od avokada

Sastojci za posne pečurke sa sosom od avokada:

• 250 g seckanih pečuraka,
• 3 kašike maslinovog ulja,
• biber,
• so,
• 1/2 dl belog vina,
• 2-3 zrela ploda avokada,
• sok od 1 limuna,
• 2 velike kašike paradajz pirea,
• pola glavice sitno iseckanog crnog luka,
• četvrtina sveže ljute papričice,
• kašika sitno izdrobljenog lista korijandera.

Posne pečurke sa sosom od avokada se pripremaju na sledeći način:

1. Zagrejte tiganj, dodajte pečurke prethodno uvaljane u so i biber, a pre stavljanja u tiganj smanjite temperaturu.
2. Dinstajte, promešajte i na kraju malo pojačajte vatru.
3. Sipajte belo vino i sačekajte da ispari.
4. Poklopite tiganj i ostavite na stranu.
5. Sos se sprema tako što zreli avokado očistite od kore, izgnječite ili stavite u blender s limunom, paradajz pireom, dodate crni luk, so, biber, ljutu papričicu i korijander po ukusu.
6. U blenderu izmutite masu da bude jednolična.
7. Jelo poslužite uz miks zelene salate sa maslinovim uljem i limunom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Pečurke sa sosom od avokada

Objavljen:

2014-11-11

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

5 Based on 5 Review(s)