Posna supa od dunje

Sastojci za posnu supu od dunje:

• 2 veća krompira,
• 2 veće šargarepe,
• koren zeleni,
• žuta tikvica,
• 1 kg očišćene dunje,
• šoljica ulja,
• so,
• biber,
• bosiljak,
• matičnjak.

Priprema:

1. Ogulite i operite krompir, šargarepu, zelen i tikvicu.
2. Povrće isecite na krupnije komade i stavite u dublji lonac.
3. Sipajte 1,5 l hladne vode i kuvajte na vatri srednje jačine.
4. Dodajte ulje.
5. Ogulite koru sa dunje i uklonite semenke, pa je isecite na sitne komade.
6. Kada povrće bude skoro kuvano, dodajte iseckanu dunju i ostavite da vri 2-3 minuta.
7. Skinite sa ringle i supu izmiksajte štapnim mikserom.
8. Supu ponovo vratite na ringlu, ostavite da provri, pa dodaje opran i sitno iseckan bosiljak i matičnjak.
9. Pustite da supa još jednom provri i sklonite sa vatre.
10. Supu od dunje servirajte u tanjire ili činije.
11. Po želji dekorišite listićima začinskog bilja ili semenkama nara.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Supa od dunje

Objavljen:

2014-11-11

Vreme za pripremu:

1H

Prosečna ocena:

5 Based on 5 Review(s)