Posna čorba od kupusa ribanca

Sastojci za posnu čorbu od kupusa ribanca:

• 500 g kupusa ribanca,
• glavica crnog luka,
• kašika ulja,
• crvena paprika,
• 2 krompira,
• po kašičica slatke i ljute mlevene paprike,
• 250 ml povrtnog bujona,
• 2 karanfilića,
• list lorbera,
• prstohvat mlevenog kima,
• kašika seckanog peršuna,
• kašika posnog majoneza,
• so,
• biber.

Posna čorba od kupusa ribanca se priprema na sledeći način:

1. Crni luk očistite i sitno iseckajte.
2. U posudi zagrejte ulje, stavite luk i dinstajte dok ne postane staklast.
3. Kupus operite i dobro ocedite.
4. Papriku i krompir očistite, izvadite semenke i izrežite na kockice.
5. Kad luk omekša, dodajte kupus, kockice paprike i krompira i dinstajte na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje.
6. Slatku i ljutu alevu papriku sjedinite sa povrtnim bujonom, sipajte u kupus, stavite lorber, karanfilić i kim, promešajte, posudu poklopite i kuvajte oko 20 minuta.
7. Posolite i pobiberite po ukusu, umešajte posni majonez, pospite seckanim peršunom i servirajte toplo.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna čorba od kupusa ribanca

Objavljen:

2017-01-17

Vreme za pripremu:

1H30M

Prosečna ocena:

4 Based on 13 Review(s)