Losos sa mediteranskom mešavinom

Sastojci za losos sa mediteranskom mešavinom:

• filet lososa,
• 1 mladi crni luk,
• 100g kečapa,
• 1 kašika meda,
• 1 kašika soja sosa,
• 1 kašičica smeđeg šećera,
• 1 kašičica senfa,
• 450g Mediteranske mešavine,
• maslinovo ulje,
• 1 kašičica suvog vlašca,
• beli luk u granulama,
• mleveni biber,
• morska ili himalajska so,
• grančice ruzmarina.

Losos sa mediteranskom mešavinom se priprema na sledeći način:

1. Filet lososa izvadite da se odmrzne, a onda ubrusom pritisnite da upije višak tečnosti.
2. Posolite obe strane, ali malo više donju stranu sa kožicom, ako želite da vam bude krckava.
3. Gornju stranu pobiberite.
4. Na ulju ispržite prvo donju stranu sa kožicom, a onda nakon par minuta i drugu.
5. Losos izvadite i ostavite na toplom mestu.
6. U istom ulju ispržite mešavinu sa mladim crnim lukom, pa dodajte kečap, ili neki drugi paradajz sos, med, soja sos, smeđi šećer i senf.
7. Prelijte preko lososa, a ostatak servirajte u nekoj činijici.