Posna krem čorba od bundeve i krompira

Sastojci za posnu krem čorbu od bundeve i krompira:

• 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja,
• 450g očišćene bele bundeve,
• 100g praziluka,
• 30g mladog crnog luka,
• 3-4 čena belog luka,
• 400g očišćenog krompira,
• 60g šargarepe,
• so i mleveni crni biber,
• 1 kašičica suvog začina.

Posna krem čorba od bundeve i krompira se priprema na sledeći način:

1. Praziluk, mladi luk i beli luk sitno naseckati, pa propržiti da omekša na ulju.
2. Naliti sa litrom vrele vode, dodati na komade isečenu bundevu, krompir i šargarepu, dodati po ukusu so i biber, pa kada provri, kuvati polupoklopljeno dok povrće ne omekša.
3. Procediti, ali tečnost ne bacati.
4. Povrće ispasirati u blenderu ili štapnim mikserom.
5. Vratiti povrće u tečnost, dodati suvi začin, kao i so i biber ako je još potrebno, i po potrebi, ako je čorba jako gusta, još čašu vrele vode.
6. Pustiti da proključa, pa skloniti sa vatre.
7. Poslužiti toplo.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna krem čorba od bundeve i krompira

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-03-09

Vreme za pripremu:

30M

Prosečna ocena:

3 Based on 2 Review(s)