2-3 kašike džema od kajsije za premaz ili čokoladna glazura.
Posne kajsija štanglice se pripremaju na sledeći način:
U činiju za mešenje staviti ulje, ugrejanu kiselu vodu, šećer i postepeno dodavati brašno, pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
Najpre mešati varjačom a onda nastaviti rukom dok se ne dobije mekano, masno testo.
Testo odmah podeliti na 4 dela i peći korice na obrnutoj strani najvećeg pleha od rerne.
Kod ovih štanglica, dimenzije korica su 23×33 a mogu biti i veće.
Dok se korice peku, pripremamo nadev: U veću šerpu staviti šećer i vodu i kada se šećer otopi tj, proključa, kuvati 2-3 minute pa skloniti sa vatre.
Odmah u vruće dodati margarin iseckan na kockice i mešati dok se ne otopi.
Zatim staviti samlevene suve kajsije, mlevene orahe i mleveni keks (keks se dodaje na kraju, možda neće biti potrebno da sve ubacite, masa ne sme da bude pregusta jer će se hlađenjem još zgusnuti i stegnuti).
Slaganje kolača: Ostaviti jednu koricu sa strane (onu koja je rešija, tj. koja je najmanje lepa, jer ćemo nju izmrviti i tim mrvicama posuti štanglice).
Fil podeliti na dva dela.
Na ravnu tacnu staviti jednu koricu, blago je četkicom premazati sa malo tople vode pa naneti polovinu fila.
Staviti preko fila drugu koricu, malo pritisnuti i zagladiti rukama, pa i nju blago navlažiti i staviti ostatak fila.
Staviti treću koricu, preko nje staviti pek papir i opteretiti kolač daskom ili poslužavnikom na koji se stave knjige, na primer.
Ostaviti na hladnom preko noći, da se dobro rashladi.
Sutradan premazati sa dve, tri kašike džema od kajsije i posuti onom četvrtom, izmrvljenom koricom.
Sastojci za posnu pitu sa tikvicama:
500 g tikvica, narendanih,
1 veći crni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
1 šolja kukuruznog brašna,
1 šolja pšeničnog brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo ili drugo),
1/4 šolje ulja,
1 kašičica soli,
biber po ukusu,
sveži peršun ili mirođija, sitno iseckani (po želji).
Koristimo kolačiće kako bi smo Vam osigurali najbolje korisničko iskustvo. Daljim korišćenjem ovog sajta smatraćemo da se slažete sa upotrebom kolačića.U reduSaznaj više