Posna suva paprika punjena semenkama

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu suvu papriku punjenu semenkama:

• 500g crnog luka,
• 200g šargarepe,
• 2 srednja krompira,
• 300g pirinča,
• 100g suncokretovog semena,
• 150g tikvenog semena,
• 2 kašike susama,
• 1/2 korena celera,
• 2 kašike začina C,
• 1 kašika soli,
• bibera po ukusu,
• 2dl ulja,
• 30 suvih srednjih paprika.

Posna suva paprika punjena semenkama se priprema na sledeći način:

1. Prvo očistiti paprike od semena, oprati ih i potopiti u hladnoj vodi.
2. Dok pripremaš fil, povremeno promešaj paprike.
3. Crni luk i šargarepu očistiti i usitniti u čoperu ili ručno.
4. Zagrejati ulje i dodati luk i šargarepu da se prže na tihoj vatri, dodati malo vode jednu malu kafenu šoljicu.
5. Kad luk postane staklast, dodati usitnjene krompire i narendan celer.
6. Mešati da se uprži i krompir, dodati pirinač i mešati još desetak minuta.
7. Semenke prepeći u tuganju i njih usitniti u čoperu.
8. Skloniti posudu sa vatre, odvojiti 1 kafenu šoljicu usitnjenih semenki za posipanje.
9. Ostatak dodati u već pripremljen fil od luka, krompira i pirinča. Dodati začine.
10. Omekšale paprike lagano napuniti filom, ostaviti mesta da nabubri pirinač.
11. Paprike redjati u tepsiju. Naliti ih vodom da ogreznu.
12. Prekriti listovima kupusa ili pek papirom i staviti u već zagrejanu rernu da se kuvaju.
13. Kad sva voda uvri skloniti listove i ostavit da se malo zapeku.
14. U tiganju sipati 3-4 kašike ulja zagrejati i dodati malo aleve paprike i šoljicu usitnjenog semena.
15. Preliti preko zapečenih paprika.
16. Paprike se mogu služiti i hladne.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna suva paprika punjena semenkama

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-04-20

Vreme za pripremu:

1H30M

Prosečna ocena:

5 Based on 2 Review(s)