Posni sendvič sa vrganjima

Sastojci za posni sendvič sa vrganjima:

• 300g pečuraka (vrganja),
• 1 paradajz,
• 2 čena belog luka ili prstohvat belog luka u prahu,
• 1 plavi patlidžan,
• sirće,
• so,
• peršun,
• bosiljak,
• 4 zemičke od integralnog brašna/tost hleb.

Posni sendvič sa vrganjima se priprema na sledeći način:

1. Vrganje operite i posušite na salveti.
2. Operite plavi patlidžan i isecite ga na kolutove. Posolite ih, prelijte uljem i slažite u pleh za pečenje.
3. Polovinu količine vrganja isecite na kockice, a preostali deo na kriške.
4. Kriške vrganja stavite u pleh za pečenje s patlidžanom, posolite i prelite uljem.
5. Pecite ih u rerni na 200 °C oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi.
6. U tiganju na ulju ispržite paradajz i vrganje isečene na kockice, dodajte beli luk I posolite.
7. Prelijte sirćetom, promešajte i dinstajte na laganoj vatri  oko 5 minuta u poklopljenoj posudi. Povremeno promešajte.
8. Dodajte peršun, bosiljak i sklonite sa šporeta.
9. Zemičke isecite na pola, pa ih prepecite da budu hrskave kao tost.
10. Na donju polovinu zemički slažite kolutove patlidžana, smesu od vrganja i paradajza i kriške vrganja. Poklopite.
11. Poslužiti toplo

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni sendvič sa vrganjima

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-04-28

Vreme za pripremu:

45M

Prosečna ocena:

5 Based on 2 Review(s)