Posna musaka sa tunjevinom

Sastojci za posnu musaku sa tunjevinom:

• 1kg krompira,
• 2 glavice crni + crveni luk,
• 3-4 čena belog luka,
• 2 konzerve tunjevine,
• 3 šargarepe,
• po ukusu začini.

Za preliv:

• 75g (1/4 kocke) margarina,
• 4 kašike brašna,
• 500ml biljnog mleka.

Posna musaka sa tunjevinom se priprema na sledeći način:

1. Luk iseckajte i stavite da se dinsta.
2. Dok se luk dinsta, šargarepu očistiti i narendati, pa dodati luku.
3. Dinstati 5 minuta pa dodati oceđenu tunjevinu i sve dobro sjediniti i začiniti.
4. Krompir očistiti i iseći tanko.
5. Složiti krompir na dnu tepsije da pokrijete dno.
6. Rasporediti 1/2 fila, pa ponovo krompir, pa drugu 1/2 fila i na kraju zatvoriti krompirom.
7. Kada ste musaku složili napravite bešamel sos.
8. Stavite margarin na laganu vatru da se istopi, pa dodate brašno i sjedinite, sacekajte minut dva dok ne počne da “cvrči” pa dodajite mleko uz konstantno mešanje da ne ostanu grudvice.
9. Kada je gotovo prelite preko musake i pospite sa začinima po želji.
10. Pecite 40-ak minuta na 200 C.