Posno povrće sa karijem i kokosovim mlekom

Sastojci za posno povrće sa karijem i kokosovim mlekom:

• 2 šargarepe,
• 1 crvena paprika,
• 1 tikvica,
• 1 crveni luk,
• 100g šitaki pečuraka,
• 40g neutralne pavlake,
• 200ml kokosovog mleka,
• 30g paradajz pelata,
• 10g svežeg đumbira,
• 20g kari začina,
• čili papričica po ukusu (može se koristiti i melevena ljuta paprika),
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 40g pirinča (oko 1/4 šolje).

Posno povrće sa karijem i kokosovim mlekom se priprema na sledeći način:

1. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crveni luk i đumbir, pa pržite dok luk ne postane providan.
2. Dodajte šargarepu, papriku, tikvice i šitake. Krčkajte povrće nekoliko minuta dok ne omekša, povremeno mešajući.
3. Dodajte kari začin, paradajz pelat, čili papriku i promešajte. Nastavite da dinstate još nekoliko minuta da se začini sjedine sa povrćem.
4. Smanjite temperaturu i dodajte kokosovo mleko i neutralnu pavlaku. Promešajte i ostavite da se krčka još nekoliko minuta.
5. Povrće poslužite sa karijem i kokosovim mlekom preko kuvanog pirinča.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posno povrće sa karijem i kokosovim mlekom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-01-29

Vreme za pripremu:

1H