Posna jela

Sastojci za posnu supu od krompira i praziluka: 4 krompira, oguljena i naseckana na kockice, 2 praziluka, isečena na kolutove, 1 šargarepa, isečena na kolutove, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 4 šolje povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posne rolnice od tikvica sa humusom: 2 velike tikvice, 1 šolja humusa (domaći ili kupovni), 1 kašika maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun ili bosiljak za dekoraciju.

Sastojci za posnu musaku sa krompirom i sojom: 500 g krompira, oljuštenog i isečenog na tanke kriške, 1 šolja sojinih granula, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 šargarepe, narendane, 1 crvena paprika, isečena na kockice, 400 g paradajz pelata, 1 kašičica origana, 1 kašičica mlevene paprike, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, 1 šolja biljnog mleka (po želji).

Sastojci za posne grilovane tikvice sa limunom: 3-4 srednje tikvice, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 2 čena belog luka, sitno iseckana, svež peršun, sitno iseckan (po želji).

Sastojci za posni smuti od lubenice i jagoda: 2 šolje kockica lubenice, očišćene od koštica, 1 šolja jagoda, očišćenih i isečenih, 1 banana, 1 kašika limunovog soka, 1/2 šolje vode ili kokosove vode, led po želji.

Sastojci za posni kolač sa borovnicama i čokoladom: 2 šolje brašna, 1 šolja šećera, 1/2 šolje kakao praha, 1 kašičica sode bikarbone, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo, ovseno), 1 šolja svežih borovnica, 2 kivija, oljuštena i isečena na kockice, 1/2 šolje tamne čokolade, iseckane na komadiće, 1 kašika vanilinog ekstrakta, prstohvat soli.

Sastojci za posni tost sa spanaćem i avokadom: 4 kriške integralnog hleba, 1 avokado, 2 šolje svežeg spanaća, 1 čen belog luka, sitno seckan, 1 kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni smuti sa šumskim voćem: 1 šolja zamrznutog šumskog voća (maline, borovnice, kupine), 1 banana, 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, kokosovo), 1 kašika meda ili agava sirupa (po želji), 1 kašičica čia semenki (po želji), 1 kašika limunovog soka.

Sastojci za posnu tortilju sa tofuom i spanaćem: 4 tortilje, 200g tofu sira, 200g svežeg spanaća, 1 crvena paprika, iseckana, 1 crveni luk, iseckan, 1 čen belog luka, sitno seckan, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sok od pola limuna.

Sastojci za posnu voćnu salatu sa medom: 2 banane, isečene na kolutiće, 6 jagoda, isečene na pola,  2 jabuke, isečene na kockice, 2 kivija, oljuštena i isečena na kockice, 1 narandža, oljuštena i isečena na kockice, 1 šaka grožđa, prepolovljena, 1 kašika meda, sok od pola limuna.