Posna predjela

Sastojci za posne batat bombice:200g pečenog batat krompira,200g očišćenog mesa pastrmke,50g susama,3 kašike prezli,1 kašika maslinovog ulja,1 kašika liimunovog soka,1/2 kašičice mlevenog đumbira,po ukusu soli,prema potrebi pečenog kikirikija.Za posipanje:100g posnog dimljenog kačkavalja,1 vezica luka vlašca,po potrebi jestive korpice.

Sastojci za posni proso sa povrćem:100g prosa,1 glavica crnog luka,povrće po želji (tikvice, paprika, šargarepa),so,ulje.

Sastojci za posne tople sendviče:4 parčeta hleba,1 kiseli krastavac,posni majonez,malo kečapa,malo senfa,100g posnog sira,po želji pečurke, masline,100g stišnjene šunke od tune.

Sastojci za posni pohovani brokoli:brokuli,brašno,ulje,prezle,so.

Sastojci za posnu paštetu od maslina:200g maslina (zelene, crne ili mešane, kako najviše volite),šaka sirovih badema,kašičica maslinovo ulja.

Sastojci za posne pohovane tikvice iz rerne:2 tikvice,200ml kisele vode,2 kašike brašna,2 kašike prezli,so, mleveni biber,30ml ulja,po želji beli luk, granule,ulje.

Sastojci za posni namaz od suncokreta:1 šolja sirovog suncokreta (namočenih preko noći),sok od ½ limuna,kašičica soli,1 kašičica tahinija (susamove paste),3 kašike maslinovog ulja,¼ glavice ljubičastog luka,1 čen belog luka,1 supena kašika nutritivnog kvasca (opciono).

Sastojci za posne gurmanske šampinjone:400g šampinjona,1 velika glavica crnog luka,1 praziluk,2 čena belog luka,1 šaka lista peršuna,ulje,so, biber.

Sastojci za posni rolat sa blitvom:1 list velike oblande,200g blitve,1 glavica crnog luka,4 čena belog luka,1 srednji krompir,2 kašike gustina,2dl sojinog mleka.

Sastojci za posni pirinač sa tunjevinom i paradajz sosom:150g pirinča,1 crni luk,400ml paradajz sosa,160g tunjevine sa uljem.