Posne pite i testa

Za posnu baklavu potrebno je: 1 dl belog vina, 2 dl vode, 2 dl ulja, 1 prašak za pecivo, brašno po potrebi oko 500g, 200 g gustin, 300 g oraha, 1/2 margarina, 1 dl ulja, 1 kg šećera, 8dl vode

Sastojci za posnu pitu sa keljom: 500 g gotovih kora za pitu, 100 g crnog luka, 150 g pirinča, 500 g kelja, 100 ml ulja, so, biber, suvi začin, seckani peršun.

Sastojci za posnu pitu sa jabukama i orasima: 500 g kora za pitu, 1 kg kiselih jabuka, 200 g mlevenih oraha, šećer, ulje, cimet, vanilin šećer.

Sastojci za posnu pitu sa prazilukom i pirinčem: 500 g kora za pitu, 10 strukova praziluka, 100 g pirinča, ulje, so, vegeta, biber.

Sastojci za posnu slanu pitu sa orasima: 1 kg brašna, 1/2 dl ulja, 500 g oraha (250 gr seckanih i 250 gr mlevenih), 1 kašičica soli, 1 kesica ili kocka kvasca, 1/2 l mlake vode, 1 kašičica šećera, 2 dl posoljene vode, 3-5 kašika mešavine mlevenih i seckanih oraha.

Sastojci za posne kiflice sa džemom: 1 kg brašna, 1/2 l kisele vode, 1 paketić kvasca, 3 kašičice soli, 4 kašike šećera, 9 kašika ulja, džem, šećer u prahu.

Sastojci za posni burek sa spanaćem: 500 g spanaća, 1 veća glavica crnog luka, so, biber, 300 ml vode, brašno po potrebi, ulje.

Sastojci za posne biskvite sa vanilom: 300 g brašna, 100 g posnog margarina, 1 štapić vanile, 2 ravne kašičice praška za pecivo, 1 kesica vanilin-šećera, 150 g žutog šećera, so

Za posnu pitu sa kiselim kupusom potrebno je: 500 g kora za pitu, 1 kg kiselog kupusa, 300 dl ulja, 300 dl vode, malo soli

Sastojci za posnu pitu sa ribom: 750 g ribe,šoljica pirinča,500 g kora za pitu, peršunov list, biber, so, ulje.