Posni slatkiši

Sastojci za posne kuglice sa suvim šljivama:300g mekih suvih šljiva bez koštica,3 kašike ruma,100g čokolade za kuvanje,100g pečenih mlevenih lešnika.Za glazuru:150g čokolade za kuvanje,4 kašike ulja.

Sastojci za posne slatke venčiće:1 čaša mlake vode,4 kašike ulja,8 kašika brašna,1/2 kesice praška za pecivo,2 kašike šećera (umesto šećera u smesu možete staviti par kašika džema),1 kesica vanilin šećera.

Sastojci za posni baunti kolač:Za testo: 180ml biljnog mleka,125g šećera,75ml ulja,1 kašičica vanilin šećera,prstohvat soli,30g kakao,240g brašna,15g praška za pecivo.Za punjenje: 200ml kokosovog mleka,120g šećera, 1 kašičica vanilin šećera,200g kokosa, 50ml kokosovog ulja.Za čokoladnu glazuru: 100g posne čokolade,50ml biljnog mleka.

Sastojci za posnu sirovu tortu:Za koru:200g pečenih oraha ili badema, lešnika,100g svežih urmi prethodno na 15 minuta potopljenih u vodi,prstohvat soli.Za fil:300g indijskih oraha (potopljeni u vodi, na par sati),2-3 kašike meda,50ml otopljenog kokosovog ulja,sok od pola limuna,100ml ceđene pomorandže,izrendana kora jedne pomorandže,250g miks šumskog voća.

Sastojci za posni kolač sa voćem po izboru:2 čaše(200ml) brašna,2 čaše griza,2 čaše šećera,1 čaša vode,150ml ulja (ili nešto malo manje od pune čaše),1 prašak za pecivo,2 vanilin šećera,900g malina ili voća po izboru. 

Sastojci za bogatu, brzu, posnu krem tortu:300g mlevenog keksa,100g margarina,100ml bilo kojeg soka.Za fil:1l vode ili sojinog mleka,4 kesice pudinga od vanile,10 kašika šećera,250g margarina,200g šećera u prahu ili po ukusu,200g mlevenih oraha,100 – 200g posne čokolade,150g posnog šlaga,300ml gazirane vode.

Sastojci za posne kuglice sa susamom:125g posnog margarina,4 kašike meda,4 kašike šećera,100g čokolade,100g posnog mlevenog keksa,100g mlevenih oraha,200g susama.

Sastojci za posni kolač sa jabukama i čokoladom:600g jabuka, 1 čaša šećera,1/2 čaše ulja,1 kašičica cimeta,2 čaše brašna,1 kašičica sode bikarbone,100g posne čokolade, malo šećera u prahu.

Sastojci za posnu ganaž tortu:600ml guste posne veganske neutralne pavlake za kuvanje,300g izlomljene posne crne čokolade,1 kašika šećera,240g veganskog posnog keksa.Za dekorisanje:30ml veganskog šlaga,2 kašičice veganskog lešnik namaza,20g otopljene crne čokolade.

Sastojci za posni mini cheesecake sa borovnicama:Za krem:2/3 šolje sirovog indijskog oraha,4 kašike limunovog soka,4 kašike meda ili slada,kašika kokosovog brašna.Voćni fil:šolja zamrznutih borovnica,2 kašike semenki chia.