Sastojak: crveni luk

Sastojci za posnu kuvanu heljda sa povrćem: 1 šolja heljde, 2 šolje vode, 1 šargarepa,  1 crvena paprika,  1/2 glavice crvenog luka,  so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za posni rižoto sa pečurkama i spanaćem: 1 šolja pirinča, 2 šolje povrćnog bujona (ili vode), 200g pečuraka (šampinjona), 2 šake svežeg spanaća,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  maslinovo ulje, so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za posni dinstani karfiol sa crvenim lukom i paprikom: 1 glavica karfiola,  1 veliki crveni luk,  1 crvena paprika, 1 šolja vode, so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za posnu musaku od patlidžana sa paradajzom: 2 veća patlidžana,  2 šolje paradajz sosa, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  1 šolja vode, so po ukusu, biber po ukusu, suvi začini po ukusu (po želji).

Sastojci za posne lazanje sa šampinjonima i spanaćem: 9 kora za lazanje (posnih), 300g šampinjona, 2 šake svežeg spanaća,  2 čaše posnog bešamela, 2 šolje paradajz sosa, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  so po ukusu, biber po ukusu, maslinovo ulje, suvi začini po ukusu (po želji).

Sastojci za posnu tortilju sa povrćem i avokadom: 4 posne tortilje, 1 avokado, 1 šargarepa,  1 crvena paprika,  1 zelena paprika,  1/2 glavice crvenog luka,  sok od pola limete, so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za posnu krompir salatu sa kiselim krastavcima: 500 g krompira,  1 šolja kiselog krastavca,  1 crveni luk,  1/4 šolje posnog majoneza, 2 kašičice senfa, so i biber po ukusu, sveža mirođija ili peršun za garnituru.

Sastojci za posnu proju sa paradajz sosom: 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja integralnog pšeničnog brašna, 1 šolja posnog sojinog mleka, 1 prašak za pecivo, 1/2 šolje vode (po potrebi), 2 šolje pasiranog paradajza, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  1 kašičica suvog origana, 1 kašičica suvog bosiljka, so i biber po ukusu, 1 kašika maslinovog ulja.

Sastojci za posnu rižu sa povrćem i karijem: 1 šolja integralne ili bela posne riže, 2 šolje povrćnog temeljca, 1 crveni luk, 2 čena belog luka,  1 šargarepa,  1 crvena paprika,  1 šolja graška (svežeg ili smrznutog), 2 kašičice kari praha, 1/2 kašičice kurkume, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, sveži peršun za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posnu kinou sa pečenim tikvicama: 1 šolja kinoe,  2 šolje vode, 3 srednje velike tikvice,  3 kašike maslinovog ulja, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  so i biber po ukusu, sok od jednog limuna, sveži peršun za dekoraciju.