Sastojak: lovorov list
Šaran na luku i pirinču
Sastojci za šarana na luku i pirinču:
1-1,5 kg šarana,
6 glavica crnog luka,
šolja pirinča,
0,5 l soka od paradajza,
so,
biber,
lovorov list,
ulje.
Brodet od morske ribe
Potrebno je:
3 oslića,
3 skuše,
3 paradajza,
1 glavica crnog luka,
2 šargarepe,
2 lovorova lista,
50 ml alkoholnog sirćeta,
100 ml maslinovog...
Faširane šnicle od somovine
Za faširane šnicle od somovine potrebno je: 1 kg somovine,
1 veza zeleni,
2 glavice crnog luka,
4 čena belog luka,
1 list lovora,
1 limun,
korica od limuna,
2 parčeta sredine hleba,
1 veza peršuna,
5-7 kašika brašna,
ulje za prženje,
biber u zrnu
so po ukusu
Bela riba u belom sosu
Potrebno je:
2 kg krupnije bele morske ribe,
1/2 kg crnog luka,
šaka peršuna,
sok od tri limuna,
maslinovo ulje,
mleveni biber,
malo ruzmarina,
lorber,
kapar,
so,
začini.
Priprema:
Sitno iseckati crni luk, propržiti ga na vrelom...
Podvarak sa suvim šljivama
Sastojci za podvarak sa suvim šljivama:
1 kg kiselog kupusa ribanca,
200 g suvih šljiva,
2 glavice crvenog luka,
5 čenova belog luka,
2 dl suncokretovog ulja,
3 lista lovora,
so,
biber u zrnu po ukusu.
Pire od pasulja
Potrebno je:
500 gr pasulja tetovca,
2 čena belog luka,
1 lovorov list,
peršunov list,
2 dl ulja,
1 glavica crnog luka,
1 kašičica aleve paprike,
so.
Priprema:
Pasulj tetovac očistiti, oprati, staviti u...
Pijana kečiga
Sastojci za pijanu kečigu:
1 kg kečige,
100 g margarina,
1 litar belog vina,
ruzmarin,
kapar,
lorber,
limun,
peršun,
biber u zrnu,
so.
Posna krompir čorba
Sastojci za posnu krompir čorbu:
4-5 krompira srednje veličine,
1 šargarepa,
glavica crnog luka,
2 lista lovora,
2 kašike ulja,
sirće,
kašika brašna,
kašika bio začina,
kašičica aleve paprike.
Riblje pečenje u vinu
Sastojci za riblje pečenje u vinu:
300 g šarana,
300 g somovine,
300 g kečige,
šolja ulja,
šolja i po belog vina,
ljuta papričica,
biber,
lovorov list,
peršunov list,
so.
Posna čorba od krompira i pečuraka
Sastojci za posnu čorbu od krompira i pečuraka:
600 g krompira,
400 g šampinjona,
veća glavica crnog luka,
struk praziluka,
1 šargarepa,
začin od povrća,
so,
biber,
peršun,
lovorov list,
kašika brašna ili gustina.
- Advertisement -
